Gastronomie
Handelsgastronomie mit Rekordumsatz
Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.
Chancen auf sonniges Wiesn-Finale
Das Wetter schwächelte in der zweiten Fest-Hälfte ein wenig. Weil das Volksfest aber zwei Tage kürzer läuft als im Vorjahr, könnten viele am Wochenenden noch einmal die Chance nutzen.
Du brauchst Ready to use Saucen, die deinen Küchenalltag erleichtern? Jetzt Musterbox bestellen!
Lukull kann viel mehr als nur Sauce Hollandaise: Mit der kostenlosen Lukull Muster-Box von Unilever Food Solutions & Langnese kommen jetzt gleich vier Saucenklassiker in die Küche. Von klassischer Sauce Béarnaise über Pfeffer Sauce, Sauce Béchamel bis hin zur neusten Sauce im Lukull Portfolio Sauce Demi-Glace gilt: Einfach ausprobieren, pur verwenden oder verfeinern und den Küchenalltag erleichtern.
Burger King setzt Zeichen für Vielfalt
Burger King Deutschland setzt ein Zeichen für Vielfalt in Zeiten gesellschaftlicher Spaltung: Deutschland habe viele Gesichter. Gesichter von Menschen aus der ganzen Welt. Menschen, ohne die hier rein gar nichts laufen würde.
Wiedereröffnung des Restaurant Opus im Hotel Imperial Wien
Nach einer kreativen Neuausrichtung sperrt das Restaurant Opus in Wien seine Türen wieder auf. Und das mit einem neuen Ansatz, der internationale kulinarische Einflüsse mit österreichischen Traditionen verbindet.
Tschechische Wirte übernehmen sächsische Lokale
In Sachsen übernehmen immer mehr tschechische Gastronomen sächsische Traditionsrestaurants. Laut einem Bericht der Bild-Zeitung eröffnet jeden Monat ein Restaurant mit tschechischen Inhabern. Und die bringen nicht nur böhmische Biere und Spezialitäten mit, sondern auch erfahrene Mitarbeiter.
Top-Jobs auf Tageskarte
Café Seeterrassen im Park Planten un Blomen in Hamburg soll saniert werden
Dieses Hamburger Café liegt seit 70 Jahren ganz idyllisch direkt am See des Parks Planten un Blomen - doch seit mehr als zwei Jahren steht das beliebte Ausflugsziel leer. Nun soll sich endlich etwas tun in dem Gebäude, das 1953 zur Internationalen Gartenbauausstellung errichtet wurde.
Mehrwegpflicht: Umwelthilfe will juristisch gegen Gastro-Ketten vorgehen / DEHOGA bemängelt fehlende Rechtsklarheit
Die Deutsche Umwelthilfe will gegen mehrere Gastronomieketten juristisch vorgehen. Beim Verkauf von Speisen und Getränken zum Mitnehmen sollen die Unternehmen gegen die Pflicht zu einem Angebot von Mehrwegverpackungen verstoßen haben. Aus Sicht des DEHOGA gibt es noch Verbesserungs- und Klärungsbedarf, insbesondere in rechtlichen Fragen.
Hotelkosmetik-Produkte von GFL jetzt günstig einkaufen
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Coffee Fellows wagt Schritt in die USA
Das Münchener Unternehmen Coffee Fellows geht in die USA. in Zusammenarbeit mit einem amerikanischen Partner soll zunächst ein Coffee Fellows in Houston in Texas eröffnet werden. Bis 2024 stehen weitere 10 bis 25 Shops in den Städten Houston, Austin, Dallas und San Antonio auf dem Plan.
Deutscher Gastro Gründerpreis 2023: Die Finalisten stehen fest
Die Finalisten des Deutschen Gastro Gründerpreises 2023 stehen fest. Beim Halbfinale hatte die Jury die Wahl aus zehn sehr unterschiedlichen jungen Konzepten. Am Ende musste die Jury jedoch eine Entscheidung treffen, wer am 10. März im Finale auf der Internorga auf den Hauptpreis hoffen darf.
Restaurant BRIKZ knipst beim Dunkeldinner für einen Abend Licht, Herd und Ofen aus
Spätestens seit diesem Winter sind die steigenden Gas- und Strompreise in aller Munde. im Berliner Restaurant BRIKZ nimmt man die Entwicklung zum Anlass, um Gästen mit einem Augenzwinkern zu zeigen, wie ein Abend (fast) ohne Strom aussehen kann.
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Verstöße gegen Mehrwegpflicht: Umwelthilfe geht gegen Starbucks und weitere Unternehmen vor
Millionenschwere Konzerne und Franchise-Händler der Ketten Starbucks, Edeka, Rewe, Cinemaxx und Backwerk verstoßen laut Umwelthilfe gegen die seit Jahresbeginn geltende gesetzliche Mehrwegangebotspflicht.
Delivery Hero enttäuscht Erwartungen
Der Essenslieferdienst Delivery Hero hat im Abschlussquartal 2022 schlechter abgeschnitten als erwartet. Grund für die vergleichsweise schwache Entwicklung dürfte weiterhin die gebremste Kauflaune der Menschen wegen der hohen Inflation sein.