Gastronomie
Handelsgastronomie mit Rekordumsatz
Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.
Burger King setzt Zeichen für Vielfalt
Burger King Deutschland setzt ein Zeichen für Vielfalt in Zeiten gesellschaftlicher Spaltung: Deutschland habe viele Gesichter. Gesichter von Menschen aus der ganzen Welt. Menschen, ohne die hier rein gar nichts laufen würde.
better.energy – Monitor: So hast du deinen Energieverbrauch im Griff
Mit better.energy – Monitor, der neuen Lösung für Wärmeverbrauchsmessung, hast du den Energieverbrauch deines Hotels immer im Blick. Die neue Erweiterung für das Energiemanagement-System better.energy erfasst präzise den Wärmeverbrauch und bereitet die Daten übersichtlich in einem Dashboard für dich auf.
Wiedereröffnung des Restaurant Opus im Hotel Imperial Wien
Nach einer kreativen Neuausrichtung sperrt das Restaurant Opus in Wien seine Türen wieder auf. Und das mit einem neuen Ansatz, der internationale kulinarische Einflüsse mit österreichischen Traditionen verbindet.
Festlicher Genuss für jeden Geschmack - das Saisonangebot „Herbst & Winter“
Damit Gastronomen Gästen ebenso deftige wie aromatisch hochwertige Speisen servieren können, haben die Kreativköche von Sander erneut einzigartige Menükompositionen und Einzelkomponenten für jede kulinarische Vorliebe entworfen. Sämtliche Neuheiten des „Herbst & Winter“-Saisonangebots können jetzt eingesehen werden.
L’Osteria mit mehr als 100 Millionen Euro Quartalsumsatz
Der Systemgastronom L’Osteria wächst weiter und kann sich in einem margenschrumpfenden Umfeld behaupten. Im dritten Quartal konnte dabei systemweit ein Umsatz von 106 Millionen Euro erzielt werden, was einem Wachstum von 18 Prozent in Bezug auf das Vorjahr darstellt.
Top-Jobs auf Tageskarte
Tobit senkt Bierpreise in Tech-Pub und lässt Gäste selbst zapfen
Überall steigen die Kosten in der Gastronomie. Doch statt die Preise für Getränke anzuheben, setzt das „The Unbrexit“, der britische Pub der Tobit Software Laboratories AG in Ahaus, auf Self-Refill-Optionen und senkt den Bierpreis um fast 30 Prozent.
Erstes Block House in Köln eröffnet
Das Block House am Habsburgerring in Köln hat seine Türen geöffnet. Das Restaurant ist deutschlandweit das 45. und europaweit das 56. der in Hamburg beheimateten Block House Restaurantbetriebe AG.
Zum Geburtstag gibt es Tablets geschenkt
Betterspace feiert 10-jähriges Jubiläum. Feiere mit und sichere dir besondere Geschenke für dein Hotel! Noch bis zum 31.10. gibt es jedes zehnte In-Room Tablet für die digitale Gästemappe better.guest kostenfrei.
KFC-Mutter verkauft Geschäft in Russland
„Yum! Brands“ verabschiedet sich vom russischen Markt. Wie das Unternehmen mitteilte, wurde nun ein Kaufvertrag abgeschlossen, um das Eigentum an den KFC-Restaurants, das Betriebssystem sowie die Master-Franchise-Rechte zu übertragen.
Umjubelter Auftritt: Alfons Schuhbeck singt bei Dinner-Show «Teatro»
Eine Woche nach seiner Verurteilung Alfons Schuhbeck ist bei der Premiere einer Dinnershow im Münchner «Teatro» gefeiert worden. Der 73-Jährige trat zum Abschluss der Show auf und sang Lieder von Neil Diamond und Elvis Presley. Schuhbeck sah sehr mitgenommen aus. «Ich trinke zwei Schnapserl», sagte er nach seinem Auftritt.
Starbucks meldet Rekordumsatz und macht weniger Gewinn
Trotz höherer Preise bleibt Starbucks gefragt - die weltgrößte Café-Kette hat im Sommer Rekordumsatz gemacht. Gestiegene Ausgaben, etwa für höhere Löhne, ließen den Gewinn dennoch kräftig sinken.
Stilvolle Sicherheit im Hotel
Hotelschließsysteme können auch gut aussehen. Die Systeme von SALTO unterstützen auf elegante Weise den Markenauftritt eines Hotels. Die Hardware besteht durchweg aus hochwertigen Materialien, wird nach höchsten Standards verarbeitet und passt zu modernen wie klassischen Inneneinrichtungen. Sie kombinieren individuellen Stil mit zuverlässiger Sicherheit für Ihr Hotel.
Deutscher Gastro-Gründerpreis geht in die nächste Runde
Die Internorga, der Leaders Club Deutschland und orderbird suchen auch in diesem Jahr wieder die besten gastronomischen Startups, die mit ihren Ideen die Branche bereichern und voranbringen. Fünf von ihnen werden im März um den Hauptgewinn kämpfen.
Alfons Schuhbeck legt Revision ein
Drei Jahre und zwei Monate Haft drohen Alfons Schuhbeck nach einer Verurteilung wegen Steuerhinterziehung. Einfach so akzeptieren will der Star-Koch diese Strafe nicht - zumindest vorerst.