Gastronomie
Bei einem Schwelbrand in der Diskothek Pasche in Halle wurden am Wochenende sieben Besucher verletzt und mit Verdacht auf Rauchvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert. Insgesamt 60 Personen mussten das Gebäude aus Sicherheitsgründen verlassen, teilte die Polizei mit. Ursache für die Rauchentwicklung war wohl ein technischer Defekt. Der Brand wurde mit einem Feuerlöscher bekämpft. Wie hoch der entstandene Sachschaden ist, konnte noch nicht beziffert werden.
Brand in Disko: sieben Verletzte
Vielleicht auch interessant
Lieferando Fine Dining jetzt auch in Hamburg
Das Marriott Hotel in Hamburg bietet mit Fine Dining ab sofort auch eine Auswahl an Gourmetgerichten für die Lieferung direkt nach Hause an. Zur Auswahl stehen Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts - einzeln oder auch als Gänge-Menü. Kreiert wurden diese von Sternekoch Anton Schmaus.
Green Club sammelt eine Million Euro von Crowd-Investoren ein
Der auf Salate und Bowls spezialisierte Lieferdienst Green Club hat in nur zwei Wochen eine Million Euro von Crowd-Investoren eingesammelt. Mehr als 350 Privatpersonen haben über die Investmentplattform Wiwin durchschnittlich mehr als 2.400 Euro in das Essener Unternehmen investiert.
Investieren in der Gastro-Branche: Die wichtigsten Hintergründe
Wie jede andere Branche, lebt auch die Gastro- und Hotelbranche von Investitionen. Für Investoren bieten sich interessante Möglichkeiten, was sich allein am Transaktionsvolumen des deutschen Hotelinvestmentmarktes in diesem Jahr ablesen lässt.
Anzeige
JRE-Deutschland begrüßen neue Mitglieder
Am 11. November 2024 wurden im Rahmen der feierlichen JRE Gala im Restaurant „Rive Fish & Faible“ in Hamburg von JRE Mitglied Felix Dietz sieben neue Mitglieder in die Reihen der Vereinigung aufgenommen.
Team Germany kocht auf der Mein Schiff 3
Im Dezember zeigt die Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands (VKD) an Bord eines Kreuzfahrtschiffs, was sie kann und wofür sie steht. Gäste der Mein Schiff 3 kommen in den Genuss des „goldenen“ Olympia-Menüs.
Restaurants müssen Kassen ab 2025 dem Finanzamt melden
Ab 1. Januar 2025 müssen Registrierkassen mit zertifizierten technischen Sicherheitseinrichtungen (TSEn) dem Finanzamt gemeldet werden. Das Finanzministerium hat jetzt eine „Ausfüllanleitung “ für die Betriebe veröffentlicht.
Anzeige
Energie sparen im Hotel: Was bringt ein hydraulischer Abgleich wirklich?
Der hydraulische Abgleich sorgt dafür, dass die Heizung optimal eingestellt ist. Die Vorteile eines hydraulischen Abgleichs, was das für die Energieeffizienz bedeutet und wie Hotels sonst noch Energie sparen können, zeigt ein Merkblatt.
Magazin Feinschmecker kürt Benjamin Chmura zum „Koch des Jahres 2024“
Das Magazin Der Feinschmecker hat Benjamin Chmura zum „Koch des Jahres 2024“ gekürt. Die Auszeichnung würdigt Chmuras herausragendes handwerkliches Können, seine tiefe Leidenschaft für die besten Produkte und seine Treue zur französischen Haute Cuisine.
Regionale Gastronomen gehen neue Wege - Ideen aus der Heide
Der Fachkräftemangel ist überall angekommen - abgelegene Hotels und Restaurants haben es besonders schwer, Personal zu finden. Mit individuellen Ideen gehen Gastgeber in der Heide das Problem an.
Michelin Guide Italien 2025: Giancarlo Perbellini erobert Drei-Sterne-Liga
Die 70. Ausgabe des Michelin-Restaurantführers Italien bringt eine große Überraschung: Giancarlo Perbellini und sein „Casa Perbellini – 12 Apostoli“ in Verona werden in die höchste Liga der italienischen Haute Cuisine aufgenommen. Zwei Südtiroler Restaurants haben einen Stern verloren.
Anzeige
Tarifverhandlungen in der Systemgastronomie vertagt
Die dritte Verhandlungsrunde zwischen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten und dem Bundesverband der Systemgastronomie ist erneut ohne Ergebnis beendet worden. Die Gespräche sollen Anfang Dezember fortgesetzt werden.