Es gibt dazu keine offizielle Statistik, aber derzeit wird man das Gefühl nicht los, als ob fast jeden Monat ein Sternekoch sein Restaurant aufgibt. Mit den Läden von Robert Stolz in Plön und Christian Krüger in Mannheim, schließen jetzt die nächsten Gourmettempel. Beide Köche machen aber keine wirtschaftlichen Schwierigkeiten verantwortlich. Sie wollten sich verändern oder kreative Auszeiten nehmen, sagen die Köche.