Frankreich: Krabbeltiere im Sternerestaurant

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Sternekoch David Faure begeisterte mit seinen außergewöhnlichen Kreationen schon so manchen Gast – nun hat er eine ganz besondere Idee: Er möchte seinen Gästen Insekten schmackhaft machen und so für eine gesunde und umweltbewusste Ernährung werben. Er wolle ein Bewusstsein dafür schaffen, dass Insekten bei der Ernährung eine Alternative sein könnten, so Faure.

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