Aus alt mach neu: In Berlin wurden jetzt die sechs Gewinner des Gastro-Gründerpreis 2015 ausgezeichnet. Mehr als 325 Gastronomiegründer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz hatten sich beworben. Die Gewinnerkonzepte vereinen Tradition und Innovation. „Dabei gehen viele der Gründer zurück zu den Wurzeln und verleihen Klassikern wie Eiscreme, Haferbrei, Stulle & Co. den Aha-Effekt“, so die Jury.