Ein besonderes Highlight und fest verankert im Anuga-Messekalender ist das Forum Systemgastronomie des DEHOGA-Initiativkreises Gastgewerbe. Die Veranstaltung im Congress Center Ost, die am Anuga-Dienstag bereits zum 30. Mal stattfindet, richtet sich an Unternehmenslenker, Führungskräfte und Macher aus der Markengastronomie und Cateringwirtschaft sowie an ihre Partner aus der gastgewerblichen Zulieferindustrie.
Aufgrund der geltenden Corona-Regelungen ist die Teilnehmerzahl allerdings in diesem Jahr auf 200 begrenzt. Die persönlichen Einladungen sind in diesen Tagen verschickt worden. Für alle, die nicht dabei sein können, ist eine Übertragung über die digitale Eventplattform am Folgetag geplant. Die Teilnehmer dürfen sich auf ein Powerprogramm mit hochkarätigen Referenten und impulsgebenden Vorträgen zu den Chancen in herausfordernder Zeit freuen – u.a. mit einem der bekanntesten und anerkanntesten Politiker und Rechtsanwalt Wolfgang Bosbach sowie den ausgewiesenen Branchenkennern und Unternehmenschefs Stephan von Bülow (Block Gruppe), Jörg Gilcher (Five Guys) und Jürgen Vogl (Aramark). Der Marktforscher und profilierte Experte Jochen Pinsker wird die aktuelle Gastronomiebilanz und die Entwicklungen im Außer-Haus-Markt präsentieren.
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