Gastronomie
Pünktlich zur „Langen Nacht der nachhaltigen Ernährung“ der Grünen-Bundestagsfraktion hat Renate Künast ein Umdenken bei der Kantinenverpflegung angemahnt. In ihrer Idealkantine würde Gemüse weit über die Hälfte des Angebots ausmachen, so die Fraktionschefin gegenüber der dpa. Und dort, wo Fleisch im Angebot sei, müsse es von guter Qualität sein und auch als solche gekennzeichnet. Sie forderte zudem ein erkennbares Tierschutzlabel, das über Haltungsform und Futter Auskunft gebe. Das Ziel müsse ein gutes Angebot für alle Konsumenten sein. Welcher Mitarbeiter sich dann allerdings noch ein Mittagessen leisten kann, ließ Frau Künast offen.
Kantine: Renate Künast will weniger Fleisch
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