Ohne Fleisch oder komplett ohne tierische Zutaten: Das bietet die Bakery-Snack-Kette Le Crobag in Köln jetzt mit Le Crobag Veggie. Vorteilhaft ist nicht nur die Lage in der Rhein-Metropole. Hinzu kommt die prominente Platzierung innerhalb des Hauptbahnhofs.
Trotz der kompakten Größe will Le Crobag beim Angebot keine Abstrichenachen. Nicht nur mit seinen Produkten bedient Le Crobag Veggie das Bedürfnis nach nachhaltiger Lebensweise: Der Store wird zudem mit Öko-Strom betrieben.
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„Unsere Kunden verlangen zunehmend fleischfreie Produkte. Le Crobag Veggie ist genau auf diese Nachfrage zugeschnitten. Konsequenter als mit einem neuen Store-Konzept könnten wir ihr nicht begegnen. Alles dreht sich dabei um gesundes, leckeres und frisches Essen mit dem Fokus auf Convenience und schnellen Service“, sagt Jan Kamp, Geschäftsführer von Le Crobag & Autogrill „Absehbar werden wir das Konzept an weiteren Standorten etablieren. Der Hauptbahnhof Köln ist die ideale Location, um mit dem Rollout zu starten.“
Das von der Boulangerie Neuhauser s.a.s. - einem Unternehmen der Soufflet Group - gegründete deutsche Unternehmen Le Crobag wurde 2018 von Autogrill S.p.A. übernommen. Mit der Übernahme stieg Autogrill in Europas größten Bahnhofskanal ein.
Damit die Kunden und Kundinnen zügig zum Gleis kommen, setzt Le Crobag Veggie auf eine moderne Abwicklung per Click & Collect: Die Reisenden wählen sowie zahlen online und nehmen ihr Wunschprodukt am Shop lediglich schnell in Empfang. Wer sich vor Ort entscheidet, zahlt bargeldlos.
Auch Store-Design und Sortiment grenzen sich von anderen Le Crobag-Shops ab. Das typische Rot ersetzen bei Le Crobag Veggie eine grüne Front und Seitenwände aus Holz. Das passt zu dem weitgehend pflanzlichen Angebot und stimmt farblich mit den digitalen Menüboards überein, die Lust auf die Produktpalette machen. Le Crobag ist bekannt für französische Backspezialitäten, doch hat sein Angebot längst erweitert – für Le Crobag Veggie einmal mehr.
Es gibt nun auch Dinkelbaguettes. Diese oder der Klassiker Ficelle kommen ausgefallen belegt und immer vegetarisch - etwa mit Ziegenfrischkäse, Trauben, Feige, Rucola und Walnuss. Neulinge sind die veganen Varianten etwa als Oriental oder mit vegetarischem Hühnchen. Auf frische Bowls dürfen sich Vegetarier und Veganer gleichermaßen freuen.
Das gilt auch für die veganen Muffins sowie Obstsalat und Porridge. Das süße Blätterteiggebäck wie die verschiedenen Croissants und Apfeltaschen passen zu den Kaffee-Spezialitäten. Und natürlich ist der Kaffee bei Le Crobag VEGGIE fair-trade.
Die Le Crobag GmbH & Co. KG
Le Crobag ist als Spezialist für französische Croissant- und Baguette-Spezialitäten seit 1981 am Markt vertreten. Ein deutlich erweitertes Produktsortiment bieten heute über 120 Stores in Deutschland sowie in Osterreich und Polen. Die Standorte befinden sich hauptsächlich an Verkehrsknotenpunkten und auch in Innenstädten.
Le Crobag wurde von der Boulangerie Neuhauser gegründet und 2018 von Autogrill übernommen. Autogrill, mit Hauptsitz in Italien, ist ein international führendes Unternehmen der Systemgastronomie.
Die Autogrill S.p.A.
AUTOGRILL ist ein international führendes Unternehmen im Bereich der Systemgastronomie mit Hauptsitz in Mailand. Gestartet ist der Konzern schon 1947 mit Restaurants an italienischen Autobahnraststätten. Er ist heute ebenso an Flughäfen und Bahnhöfen präsent – und das weltweit. Zum Autogrill Portfolio gehören rund 300 Marken.
Brixens Hoteliers, Gastronomen, Bauern und Produzenten setzen sich seit jeher gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein. Die Projekte zeichnen sich nicht nur durch Saisonalität und Regionalität aus, sondern gehen viel weiter und nehmen die traditionelle Südtiroler Lebensart wieder auf.
Zehn Prozent der Deutschen empfinden QR-Code-Speisekarten als sehr positiv, für jeden sechsten sind sie bequemer und für ein Viertel hygienischer als gedruckte Speisekarten. Fast jeder dritte Deutsche verlangt allerdings eine gedruckte Speisekarte, wenn nur digitale Speisekarten per QR-Code angeboten werden, so eine große Studie zu dem Thema.
Ende August feierte die Newton Bar in Berlin ihr 25-jähriges Bestehen. Die Bar, benannt nach dem weltberühmten Fotografen Helmut Newton, hat sich seit ihrer Eröffnung im Jahr 1999 als eine der renommiertesten Adressen im Berliner Nachtleben etabliert.
Mit better.energy – Monitor, der neuen Lösung für Wärmeverbrauchsmessung, hast du den Energieverbrauch deines Hotels immer im Blick. Die neue Erweiterung für das Energiemanagement-System better.energy erfasst präzise den Wärmeverbrauch und bereitet die Daten übersichtlich in einem Dashboard für dich auf.
Das wineBANK-Netzwerk expandiert: Nach der Eröffnung in Heidelberg im Mai ist der Private Members‘ Club in der Berner Kramgasse mittlerweile der dreizehnte Standort der Gruppe. Damit ist die wineBANK Bern der einzige Club des Netzwerks in der Schweiz.
Mittendrin im lebendigen Szenestadtteil Pempelfort, Duisburger Ecke Sternstraße in den Räumen des ehemaligen „Schwan, bietet das Caspers eine einzigartige Melange aus Küche, Kunst und Kommunikation.
Die US-Fastfood-Kette Slim Chickens hat in der letzten Woche ihren Flagship-Store in Berlin eröffnet. Auf die Premiere in der Friedrichstraße sollen weitere Läden in Deutschland folgen.
«Tadaa!»: So heißt der neue Eisladen einer Deutschen am Südzipfel von Afrika. Der Name soll das Glücksgefühl vermitteln, das man mit einem Eis in der Hand spürt. Die Inhaberin bietet kreative Sorten.
Die französische „Big Mamma“-Gruppe setzt mit ihrem Konzept "Big Squadra" auf mehr als nur hochwertige Zutaten und kreative Rezepte – sie zelebrieren das Besondere bis ins kleinste Detail. Das fängt schon bei der Auswahl des Geschirrs an.
Sie gilt als Klassiker für den kleinen Hunger und es gibt sie in verschiedenen Variationen: die Currywurst. Mehrere deutsche Städte beanspruchen den würzigen Snack für sich. Ein neues Buch verspricht jetzt die ganze Wahrheit über das Kultobjekt zu offenbaren.
Lukull kann viel mehr als nur Sauce Hollandaise: Mit der kostenlosen Lukull Muster-Box von Unilever Food Solutions & Langnese kommen jetzt gleich vier Saucenklassiker in die Küche. Von klassischer Sauce Béarnaise über Pfeffer Sauce, Sauce Béchamel bis hin zur neusten Sauce im Lukull Portfolio Sauce Demi-Glace gilt: Einfach ausprobieren, pur verwenden oder verfeinern und den Küchenalltag erleichtern.
Alle Gäste des SV Werder Bremen dürfen sich im Bremer Weserstadion auf ein neues Catering- und Stadionerlebnis freuen. Werder und die Bremer Weser-Stadion GmbH haben die letzten Monate gemeinsam mit dem neuen Caterer Supreme Sports Hospitality intensiv für einen Umbau zahlreicher Cateringflächen genutzt. Die Kioske sowie verschiedene Teile des Hospitality-Bereichs wurden neugestaltet und mit modernster Technik ausgestattet. Darüber hinaus erwarten die Stadionbesucher neue innovative Gastrokonzepte mit besonderen regionalen Gerichten.
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