mein.lieblingsort Hotels eröffnet drittes Restaurant

| Gastronomie Gastronomie

Seit März diesen Jahres wird das Hotel auf dem Rittergut Nordsteimke bereits als mein.wolfsburg und damit Teil der Marke mein.lieblingsort betrieben. Ab dem 6. November 2024kommt nun das ebenfalls auf dem Rittergut liegende Restaurant „wildfrisch Gutsküche X fritz“ dazu.

Christian Heymer, kulinarischer Direktor der mein.lieblingsort Hotels und kreativer Kopf der anderen 'fritz' Restaurants sieht mit dem Team des wildfrisch den neuen Möglichkeiten mit Begeisterung entgegen. Heymer beschreibt seine Küche als 'stetigen Gedankenaustausch untereinander'. Verbunden mit herausragendem Können und ausgewählten lokalen Produkten ist dies die Grundlage für eine persönliche Interpretation der Speisekarte des wildfrisch – ganz im "fritzstyle" mit überraschenden Zutaten und Geschmackskombinationen, wie zum Beispiel Rehragout mit Sellerie, Preiselbeeren und Schwarzkohl oder aber das „Dillsert" mit Mango, Reis und Lupinenkaffee. “Ich freue mich auf dieses frische, neue und sehr Gast fokussierte Konzept auf unserem Gut” kommentiert Graf Schulenburg.

Mit der angrenzenden Gutsküche, dem Pferdestall und weiteren privaten Räumen verfügt das Restaurant auch über Räumlichkeiten für private Feiern, Tagungen und Veranstaltungen. Gastgeberin ist Laura Kresin, die es als bisherige Event-Managerin im Restaurant des Ritterguts versteht, Gästen den Charme des Anwesens näher zu bringen.

„Wir freuen uns sehr, das Angebot des mein.wolfsburg mit der wildfrisch gutsküche X fritz zu erweitern und somit auch ein Angebot für die Wolfsburger und ihre Gäste zu bieten.  Unser Rezept ist eigentlich ganz einfach, denn es geht um die schönsten Dinge des Lebens: Gemeinsame Zeit, purer Genuss, ehrliche Küche und gute Weine", so Friedrich W. Niemann, leidenschaftlicher Hotelier, Gastgeber sowie Gründer der mein.lieblingsort Hotels.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Frauen unter sich - in einem Café in Bremen ist das seit rund einem Monat Alltag. Männer bekommen in dem Lokal keinen Platz. Nicht nur das Konzept ist außergewöhnlich.

Erstmalig hat METRO den neuen Award METRO GastroPreis verliehen. Durchsetzen konnten sich der Gasthof Adler in der Kategorie Digitalisierung, das Joujou in der Kategorie Nachhaltigkeit und das Kaspar Schmauser in der Kategorie Team. 

Zum Auftakt in die Weihnachtszeit an der Ostsee ist Johann Lafer am 6. und 7. Dezember 2024 wieder mit seiner Dinnershow „Johann Lafer live genießen“ zu Gast im Atlantic Grand Hotel Travemünde​​​​​​​. 

Meist blauer Himmel, fröhliche Gesichter, volle Biergärten, Andrang an den Fahrgeschäften: Das Oktoberfest verzeichnete bei entspannter Stimmung bis zur Halbzeit noch mehr Gäste als im schon rekordverdächtigen Vorjahr.

Längst wird nicht nur in Bayern das Oktoberfest gefeiert. Im Nachbarland Hessen gibt es zahlreiche Nachahmer-Veranstaltungen. Dann heißt es: Bierkrug statt Bembel, Haxe statt Handkäs'.

Eine Bühne für die Kochausbildung: Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zeichnete in Leipzig vier engagierte Ausbilderinnen und Ausbilder mit dem „Laurentius 2024“ aus. Insgesamt 210 Jahre Ausbildungserfahrung brachten die zehn Laurentius-Nominierten „auf die Waage“.

Mit dem traditionellen Fassanstich hat am Freitag in Stuttgart das 177. Cannstatter Volksfest begonnen. Mit nur zwei Schlägen - zwei weniger als im Vorjahr - hat Stuttgarts Oberbürgermeister Frank Nopper das offiziell erste Bierfass auf dem Cannstatter Wasen angestochen.

Nach 25 Jahren unter der Führung von Mövenpick geht die Historische Mühle Potsdam einen neuen Weg. Mit der Übernahme durch die arcona Hotels & Resorts soll das zukünftige Gasthaus zur Historischen Mühle Potsdam ein eigenständiges Profil erhalten.

Am 8. Oktober 2024 feiert das SWAN&SON seine Eröffnung in Berlin. Damit erfüllt sich Björn Swanson, Unternehmer und Sternekoch des Restaurants FAELT in Schöneberg, den Traum vom eigenen Bistro.

Vom 29. September bis 6. Oktober 2024 findet wieder die Aktionswoche: Zu gut für die Tonne! statt. Die bundesweite Mitmach-Aktionen rund um das Thema „Lebensmittelverschwendung“ spricht ausdrücklich Restaurants, Kantinen, Mensen, die Hotellerie sowie die Gemeinschaftsverpflegung zum mitmachen an.