Gastronomie
Immer mehr Berufstätige verbringen ihre Mittagspause am Schreibtisch. Dabei sei das Mittagessen lange Zeit für Millionen von Deutschen der emotionale Höhepunkt des Arbeitstages gewesen, so die Welt. Doch die Zeiten, in denen mittags ganze Belegschaften in die Kantine oder ins Restaurant pilgerten, sind offenbar vorbei. Das bestätigt auch das Bundesministerium für Ernährung, wonach 72 Prozent der Berufstätigen ihr Mittagessen regelmäßig selbst mitbringen.
Auch in Amerika ist das Phänomen bekannt. Das „Sad Desk Lunch“, wie es die Amerikaner nennen, ist im Netz gut dokumentiert und das genaue Gegenteil von „Food Porn“. In Deutschland könnte es jedoch ebenfalls bald so weit sein: Sie würden eine deutliche Veränderung im Essverhalten beobachten, wie die Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges der Welt erklärte. Das klassische Mittagessen habe an Stellenwert verloren. Zudem würden die Angebote der Bäckereien und des Lebensmitteleinzelhandels immer weiter steigen, was natürlich zu Lasten der klassischen Restaurants geht.
Top-Jobs auf Tageskarte
Vielleicht auch interessant
Feiern fürs perfekte Bild – Bossy in München erster Insta-Club
WLAN, rosa Blumen und LEDs: Das «Bossy» in München will Deutschlands erster Insta-Club sein. Gutes Marketing oder sozialer Druck? Wenn Social Media auf Nachtleben trifft und wie die Szene reagiert.
World's 50 Best - Beste Restaurants der Welt 2024 ausgezeichnet
Die Liste: World's 50 Best Restaurants ist erschienen. Das Disfrutar aus Barcelona wird als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet. Tim Raue steigt um zehn Plätze auf den dreißigsten Rang. Das Nobelhart & Schmutzig in Berlin gewinnt die Auszeichnung als nachhaltigstes Restaurants.
Koch der Nationalmannschaft Anton Schmaus: «Essen soll schon knallen»
Anton Schmaus will eines nicht, belanglose Arbeit abliefern. Das passt gut zu Nagelsmann. Der eine ist Bundestrainer, der andere eine Art Bundes-Chefkoch. Über Taktik in der Küche zur EM-Zeit.
Anzeige
Schritt für Schritt zu mehr Energieeffizienz
Es gibt viele Wege, dein Hotel energieeffizienter zu machen. Eine einfache Möglichkeit zeigt der kostenlose Energiespar-Fahrplan. Neben einem 7-Stufen-Plan für mehr Energieeffizienz im Hotel, gibt es außerdem praktische Infos und wertvolle Tipps zum Energiesparen.
Mit Curry-Wurst-Pizza - Jamie Oliver-Restaurant eröffnet in Berlin
In der Friedrichstraße in Berlin Mitte, direkt an der Weidenammer Brücke, hat die in der Hauptstadt ansässige BMB-Gruppe ein Jamie Oliver Kitchen-Restaurant eröffnet. Zur offiziellen Einweihung kam der Starkoch nach Berlin. Ein Gourmet-Journalist zeigt sich von der Food-Qualität enttäuscht.
McDonald's verliert "Big Mac"-Streit
Im Streit um die Marke «Big Mac» hat McDonald's vor dem Gericht der EU eine Niederlage kassiert. Der amerikanische Fastfood-Gigant darf die Marke für Geflügelprodukte nicht mehr nutzen. Der bekannte Big Mac dürfte davon also nicht betroffen sein.
Tim Raue bringt Lieblingssnacks in die Sphere Bar des Berliner Fernsehturms
Im kommenden Jahr soll im Berliner Fernsehturm das Restaurant „Sphere by Tim Raue“ öffnen. Bis dahin werden ab sofort in Berlins höchster Bar, der Sphere Bar, auf 203 Metern Höhe zwei Snack-Kreationen à la Tim Raue gereicht.
Anzeige
Service endet nicht an der Zimmertür
Heute erwarten Hotelgäste, dass sich Zimmertüren auf moderne Weise öffnen lassen - das funktioniert mit mobilen Endgeräten (Mobile Access), Gästekarten (RFID) oder PINs, sogar gemischt. Zeitgemäße Hotelschließsysteme bieten nicht nur Sicherheit – sie vereinfachen jeden Hotelaufenthalt und geben Hoteliers die Möglichkeit, auch digital zu punkten.
Hornstein-Ranking 2024 vorgestellt
Seit 43 Jahren fasst das Hornstein-Ranking die Ergebnisse der führenden Restaurant-Guides in Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz zusammen. Das aktuelle Hornstein-Ranking 2024 wurde am Montag in der Traube Tonbach in Baiersbronn vorgestellt.
Ameron Hotel Flora in Luzern mit italienischen Kiosk „BACiO Chiosco“
Im Ameron Hotel Flora gibt es jetzt einen italienischen Kiosk. Im „BACiO Chiosco“ können Gäste täglich aus einem Angebot an venezianischen Cicchetti und Fritti auswählen.
Bierzelt-Streit vor Gericht: Herzkasperlzelt klagt auf Zulassung zur Oidn Wiesn
Zelt-Streit auf dem Oktoberfest: Das beliebte Herzkasperlzelt auf der Oidn Wiesn mit Tanzboden und junger Volksmusik soll der Boandlkramerei weichen. Jetzt ist die Justiz am Zuge.
Anzeige
Rentner sparen vor allem am Restaurantbesuch
Wer in den Ruhestand geht, hofft auf ein auskömmliches Dasein. Doch oft fällt die Rente schmaler aus als gedacht. Eine Umfrage zeigt: Das Gros der Rentner muss sich stärker einschränken als erwartet. Besonders beim Ausgehen wird gespart.