Gastronomie
Bei Nordsee in Hannover müssen die Azubis ran – während der Hannover Messe übernehmen neun Lehrlinge das Restaurant auf dem Messegelände. Von der Warenbestellung über den Verkauf bis hin zur Abrechnung werden die Nachwuchskräfte schon jetzt alles stemmen müssen, was auch später auf sie zukommen wird. Die „Azubi-Store-Days“ seien für die Auszubildenden ein echtes Highlight, dem sie lange entgegengefiebert hätten, so der regionale Verkaufsleiter Dirk Feldscher. Sie seien aber auch eine große Herausforderung.
Nordsee: Azubis packen an
Top-Jobs auf Tageskarte
Vielleicht auch interessant
Nach Verwüstung - Spendenkampagne soll schnelle Wiedereröffnung des Restaurants Kanaan ermöglichen
Unbekannte haben in der Nacht zu Sonntag in dem israelisch-palästinensischen Restaurant „Kanaan“ in Prenzlauer Berg in Berlin Teile der Inneneinrichtung zerstört. Jetzt hat das Restaurant eine Spendenkampagne gestartet, damit das Restaurant schnell wieder eröffnen kann. An einem Tag wurde das Spendenziel von 15.000 Euro weit übertroffen.
Israelisch-palästinensisches Restaurant Kanaan in Berlin verwüstet
Unbekannte haben in der Nacht zu Sonntag in das israelisch-palästinensische Restaurant „Kanaan“ im Berliner Stadtteil Prenzlauer Berg Teile der Inneneinrichtung zerstört. Laut Polizei wird derzeit mit dem Verdacht auf Einbruch ermittelt. Zunächst hatte darüber die „Jüdische Allgemeine“ berichtet.
Uber Eats Awards mit 70.000 Euro Preisgeld für Gastronomen
Uber Eats ist in Deutschland inzwischen in mehr als 100 Städten als Essenslieferant verfügbar. Jetzt hat das Unternehmen erstmals den Uber Eats Awards verliehen. Sternekoch Tim Raue war auch in der Jury. Sechs Restaurants wurden in vier Kategorien ausgezeichnet und mit Preisgeldern in Höhe von insgesamt 70.000 Euro bedacht.
Anzeige
Merkblatt: So geht Energiemonitoring im Hotel
Wer den Energieverbrauch im Blick hat, kann schnell Verbesserungs- und Einsparpotenziale entdecken. Wie man den Heizenergieverbrauch in ganzen Gebäuden jetzt einfach messen kann, ist in einem Merkblatt zusammengefasst.
Star-Köchin Naomi Pomeroy in den USA gestorben
Die Star-Köchin Naomi Pomeroy, die in den USA vor allem mit ihrer Teilnahme an mehreren Koch-TV-Shows bekannt wurde, ist im Alter von 49 Jahren bei einem Wassersport-Unfall ums Leben gekommen.
Die Null - alkoholfreier Biergarten in München
In einem Biergarten gibt es Bier - so weit, so normal. Doch in München ist eine besondere Variante geplant. In der Nähe des Hauptbahnhofs eröffnet ein alkoholfreier Biergarten. Der vielsagende Name: «Die Null».
Nach dem Abi in die Küche
Immer mehr Abiturienten beginnen nach der Schule eine Ausbildung. Im Trend liegt dabei eine Lehre in der Gastronomie. Auch Sternekoch Domenik Alex bildet nun einen ambitionierten Abiturienten zum Koch aus.
Anzeige
Axtwerfen in der Bar: Von den Wikingern nach Deutschland
Darts werden in deutschen Bars seit jeher geworfen - neuerdings fliegen aber auch schwerere Geschütze. Axtwurf-Bars breiten sich aus. Gestresste Großstädter kommen ebenso wie Flirtwillige.
Restaurant im Mandarin Oriental Prag als Hommage an das kulinarische Erbe
Im Gegensatz zum früheren Fokus auf asiatische Küche hat das Küchenteam des Hotels tschechische Geschichtsbücher und alte Kochbücher studiert, um sich von einer Vielzahl historischer Quellen inspirieren zu lassen.
Schlechte Stimmung in der Gastronomie in Sachsen-Anhalt
Die Stimmung in der Gastronomie ist nach Angaben der IHK in Sachsen-Anhalt für diesen Sommer pessimistisch. Zwar meldete knapp ein Drittel der Unternehmen eine gute Geschäftslage, allerdings kämpfe das Gastgewerbe mit Umsatzrückgängen.
Anzeige
Warum Tim Raue Restaurants nur mit seiner Frau retten kann
Tim Raue soll im Auftrag von RTL erneut schlingernden Gastronomen helfen. Leider agiert der Spitzenkoch dabei nicht selten wie eine Dampflok. Glücklicherweise gibt es auch eine Bahnschranke.