Eben war er noch Parteichef der NPD, jetzt steht Holger Apfel auf Mallorca hinterm Tresen. Seit rund einer Woche betreibt er mit seiner Frau die „Maravillas Stube – Restaurant bei Jasmin & Holger“ am Strand von Palma. Apfel, der von seinen ehemaligen Parteikollegen auch gern mal als „Malle-Holger“ verspottet wurde, hat offenbar schon lange eine Vorliebe für die Mittelmeerinsel. Probleme mit seiner Gesinnung sieht er nicht. Hier werde nicht politisiert, so Apfel gegenüber der Mallorca Zeitung. Es sei jeder willkommen, auch Linke oder Menschen anderer Nationalitäten.