Gastronomie
Passau und Stuttgart erhalten gastronomischen Zuwachs: Pommes Freunde hat in der Dr.-Hans-Kapfinger-Straße am Ludwigsplatz seine Tore eröffnet. In einigen Wochen eröffnet auch in Stuttgart in der Food Lounge der Königsbau Passagen eine weitere Filiale. Die Eröffnung der 70 Quadratmeter großen Fläche ist für das vierte Quartal geplant. In Passau hingegen können Kunden bereits seit Anfang Juli auf rund 100 Sitzplätzen Pommes, Burger & Co. genießen. Das Gebäude, in dem vorher ein Imbiss sowie ein Ladengeschäft angesiedelt waren, wurde kernsaniert und neu gestaltet. Der neue Store ist der zweite Standort von Pommes Freunde in der Dreiflüssestadt.
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„Unsere frischen Pommes sind aus ganzen Kartoffeln, die niemals tiefgekühlt werden, die Wurst beispielsweise ist “Made in Germany” und stammt von einem Familienbetrieb. Bei allen unseren Lieferanten setzen wir den Fokus auf Qualität und wählen die Hersteller gezielt aus“, erklärt Sebastian Petz, Gründer und Geschäftsführer von Pommes Freunde. Standard in allen Filialen ist dabei die offene Küche: „Bei uns erlebt der Gast den kompletten Herstellungsprozess durch die offene Küche und kann jederzeit interagieren – das verstehen wir unter maximaler Transparenz“.
Während in Passau das Team vollzählig ist, werden in Stuttgart noch Mitarbeiter gesucht - unter anderem für die Betriebsleitung, aber auch Vollzeit- und Teilzeitkräfte. „Der Neustart für die Gastro nach dem langen Lockdown war toll, wir sind froh die Menschen wieder bewirten zu können. Leider hat sich der Arbeitsmarkt, was verfügbare Kräfte anbelangt, deutlich verschärft. Wir sind aber zuversichtlich, dass wir zum Start in Stuttgart unser Team komplett haben werden“, betont Petz.
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