Christian Rach ist einer der bekanntesten Köche des Landes. Im Interview mit der Welt sprach sich der 58-Jährige nun unter anderem für eine Einführung des Schulfachs Ernährung in den Lehrplan aus. Dies sei vermutlich wichtiger als die siebte Anleitung zur Integralrechnung, so der Koch. Doch auch die Zukunft der Branche, die Auswirkungen der Flüchtlingskrise und der Einfluss elektronischer Hilfsmittel waren Thema.