Die niederländische Restaurant-Kette Vegan Junk Food Bar (VJFB) expandiert weiter und kommt nach Deutschland. Nach der Eröffnung des Flagship-Stores in El Born, Barcelona ist das Kölner Restaurant damit der zweite Standort außerhalb der Niederlande.
Wie vegconomist.de berichtet, soll sich das neue Restaurant künftig direkt am Hohenzollernring befinden – direkt in der Kölner Altstadt und umgeben von zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten. Optisch soll von der revolutionären Atmosphäre geprägt sein, die das gesamte Branding der Marke definiert und vereinheitlicht, hieß es in einer Mitteilung des Unternehmens. Das Interieur „ist ein Mix aus farbenfroher, kantiger Street Art kombiniert mit edlem Chic.“