Wo sind die wirklich guten Cafés? Wo wird noch gebacken und nicht nur aufgebacken? Und wo gibt es Espresso aus schonend gerösteten Bohnen? Wo einen wirklich aromatischen Filterkaffee? Diesen Fragen ist das Magazin Der Feinschmecker nachgegangen und hat hunderte von Cafés, Konditoreien und Röstereien getestet. Das Ergebnis ist eine Bestenliste, die in jedem Bundesland einen Sieger kennt.