Hotellerie
Nach ihrem Marken-Neustart in 2020 (Tageskarte berichtete) legen die Achat-Hotels nun mit einem neuen Design in den einzelnen Häusern los. Hoteldesignerin Claudia Löhr, Gründerin und Inhaberin von Greta Irmél, hat dafür die neue Markenstrategie von der Papierform in die Raumwelt übertragen.
Anzeige
Die perfekte Basis: Braune Saucen im Handumdrehen zubereitet
Herbst und Winter sind die idealen Jahreszeiten für braune, kräftige Saucen, die zu Wildgerichten, Braten und vielem mehr passen. Für einen individuellen Saucenansatz hat Knorr Professional die hochwertige Authentic Demi-Glace konzipiert. Ihr intensiver Geschmack aus natürlichen Zutaten erleichtert die Zubereitung von braunen Saucen und lässt dabei viel Spielraum für eigene Noten. Die Demi-Glace ist allergen-, gluten- und laktosefrei und bei Raumtemperatur haltbar.
Bei der Umsetzung ist für die Designerin vor allem eines wichtig: „Der Gast soll sich in seiner Vielfalt und Diversität bei uns gut aufgehoben fühlen.“ Durch ein hohes Maß an individueller Gestaltung verwandele sich jedes Achat-Hotel in einen Ort, der mehr sei als das, was man von einem Hotel erwarte. „Wir verändern aber nicht den Charakter der Hotels. Dieser bleibt bestehen“, erklärt Philipp v. Bodman, Geschäftsführender Gesellschafter Achat-Hotels.
Besonderes Augenmerk legt das Unternehmen bei der Umgestaltung ihrer Hotels auf die Beibehaltung der Merkmale der einzelnen Häuser. „Da wir nicht in die Gebäudestruktur eingreifen, kann und soll jedes Haus seinen Charakter behalten“, erklärt Designerin Löhr. „Die Herausforderung besteht darin, das Einzigartige mit dem globalen Designkonzept so zu verbinden, dass jeder Gast sofort erkennt: Ich befinde mich in einem Achat-Hotel.“
Vielleicht auch interessant
Guide Michelin Keys 2024 Deutschland - Gastro-Guide zeichnet deutsche Hotels aus
Michelin präsentiert die erste Michelin Key-Auswahl für Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Insgesamt zeichnet der Guide 271 Häuser aus. 17 davon erhalten drei Keys, 85 Hotels zwei Keys und 169 einen Michelin Key.
Portal warnt vor Betrug auf Airbnb
Viele Angebote, aber auch manche Falle: Online-Betrüger nutzen Unterkunftsplattformen für Betrugsversuche. So auch bei Airbnb. Vorsicht ist vor allem geboten, wenn man die vermeintlichen Vermieter per E-Mail kontaktieren soll.
FTC geht gegen Marriott und Starwood vor
Die Federal Trade Commission geht gegen Marriott und Starwood vor und verlangt unter anderem die Schaffung eines robusten Programms zur Informationssicherheit. In einer separaten Vereinbarung erklärte sich Marriott zudem bereit, eine Strafe von 52 Millionen US-Dollar zu zahlen.
Anzeige
Dänischer Ferienpark von Center Parcs buchbar
Anfang Oktober 2024 markiert einen bedeutenden Meilenstein für Center Parcs: Das Nordborg Resort, der erste Ferienpark in Dänemark, ist nun offiziell buchbar. Die Eröffnung ist für Sommer 2025 geplant.
Neue Küche im Best Western Plus Hotel Erb
Das Best Western Plus Hotel Erb in Parsdorf hat seine Küche für eine Summe von rund 160.000 Euro komplett modernisiert. Der Fokus der Renovierung lag auf der Erneuerung der Kühlanlagen, der Arbeitsflächen und des Passes.
Hotelinvestmentmarkt nimmt im dritten Quartal 2024 spürbar Fahrt auf
Der deutsche Hotelinvestmentmarkt hat im dritten Quartal kräftig Fahrt aufgenommen und mit rund 470 Millionen Euro das Volumen des gesamten ersten Halbjahrs von rund 430 Millionen Euro übertroffen. Das Transaktionsvolumen notierte aber trotzdem noch rund 54 Prozent unter dem 10-Jahresdurchschnitt der jeweils ersten drei Quartale.
Anzeige
Bevor die Heizkosten explodieren: Jetzt Energie sparen
Die intelligente Heizkörpersteuerung better.energy senkt die Heizkosten in deinem Hotel ganz einfach um bis zu 31 %. Das Beste: Du bekommst noch bis zum 31.10. jedes 10. Thermostat komplett kostenfrei!
Novum und IHG bringen Candlewood Suites Hotel nach Hamburg
Im Rahmen ihrer Partnerschaft setzen die Novum Hospitality und IHG Hotels & Resorts ihre gemeinschaftliche Expansion in Deutschland fort. In Hamburg soll es ab 2027 ein Haus der IHG-Extended-Stay-Marke Candlewood Suites geben. Damit kommen über 120 Apartments in die Brauhausstraße im Stadtteil Wandsbek.
Hotelimmobilie des Jahres 2024 - Olm Nature Escape gewinnt
Das Olm Nature Escape in Südtirol ist als Hotelimmobilie des Jahres ausgezeichnet worden. Die Kreisrunde Herberge liegt in Kematen, einem Ortsteil von Sand-Taufers bei Bruneck. Die Preisverleihung erfolgte auf dem 196+ Forum in München.
Steigenberger Icon Frankfurter Hof setzt zur Buchmesse wieder auf Literatur
Pünktlich am Tag der Eröffnung der Frankfurter Buchmesse 2024 wird vom 15. bis 19. Oktober aus dem Steigenberger Icon Frankfurter Hof wieder das Zentrum für Literatur und Kulinarik. Das Hotel und der Tre Torri Verlag laden erneut zum Salon-Talk ein.
Anzeige
Novum Hospitality und IHG unterzeichnen Mietvertrag für Candlewood Suites Hotel
Im Rahmen ihrer Partnerschaft setzen Novum Hospitality und IHG Hotels & Resorts ihre gemeinschaftliche Wachstumsstrategie fort: Das geplante Haus soll zukünftig unter der IHG-Marke Candlewood Suites firmieren und 2027 in Hamburg eröffnen.