Die Marke FourSide der Hamburger Centro Hotel Group hat erneut Zuwachs bekommen. Das vierte Haus der Marke wird von General Manager Don Munasinghe geführt.
Der aus Sri Lanka stammende Hoteldirektor blickt auf eine internationale Karriere bei Hilton, Intercontental, Sofitel, und Leonardo Hotels zurück. Bevor er Anfang 2016 als Executive Assistant Manager ins FourSide Hotel Braunschweig wechselte, war er zunächst F&B-Director im Crowne Plaza Berlin City Center.
Seit 2018 war Munasinghe Hotelmanager des Four Side Hotels Braunschweig. Ende letzten Jahres hat er dann von Braunschweig aus die Leitung des neuen Lifestyle Hotels FourSide Freiburg übernommen.
„Mir hat das attraktive Konzept für das neue Haus der Centro Hotel Group in der beliebten Universitätsttadt am Rande des Schwarzwalds von Anfang an gut gefallen. Ausserdem hat es mich gereizt, ein komplettes Preopening zu verantworten“, so Don Munasinghe über seine Motivation für einen Wechsel nach Freiburg.
Das einstige Nonnenkloster und Sanatorium „Joseph’s House“ in Davos erfindet sich neu: Die Besitzerin Davos Klosters Mountains AG investiert 20 Millionen Franken in die Sanierung des künftigen Drei-Sterne-Superior-Hotels.
Die Hotelmarke Tin Inn eröffnet Mitte Oktober 2024 ihr fünftes Hotel in Heinsberg. 100 Tin Inn-Zimmer sind inzwischen deutschlandweit buchbar. Das 20-Zimmer-Hotel besteht aus recycelten Überseecontainern.
Unter der Leitung von CEO Laurent Kleitman konzentriert sich Mandarin Oriental darauf, die Entwicklung ihres Kernangebots zu beschleunigen und in Luxuserlebnisse zu investieren. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Ausbau ihrer Resorts und ihres Hauptstadtportfolios.
Heute erwarten Hotelgäste, dass sich Zimmertüren auf moderne Weise öffnen lassen - das funktioniert mit mobilen Endgeräten (Mobile Access), Gästekarten (RFID) oder PINs, sogar gemischt. Zeitgemäße Hotelschließsysteme bieten nicht nur Sicherheit – sie vereinfachen jeden Hotelaufenthalt und geben Hoteliers die Möglichkeit, auch digital zu punkten.
Michelin präsentiert die erste Michelin Key-Auswahl für Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Insgesamt zeichnet der Guide 271 Häuser aus. 17 davon erhalten drei Keys, 85 Hotels zwei Keys und 169 einen Michelin Key.
Viele Angebote, aber auch manche Falle: Online-Betrüger nutzen Unterkunftsplattformen für Betrugsversuche. So auch bei Airbnb. Vorsicht ist vor allem geboten, wenn man die vermeintlichen Vermieter per E-Mail kontaktieren soll.
Die Federal Trade Commission geht gegen Marriott und Starwood vor und verlangt unter anderem die Schaffung eines robusten Programms zur Informationssicherheit. In einer separaten Vereinbarung erklärte sich Marriott zudem bereit, eine Strafe von 52 Millionen US-Dollar zu zahlen.
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Anfang Oktober 2024 markiert einen bedeutenden Meilenstein für Center Parcs: Das Nordborg Resort, der erste Ferienpark in Dänemark, ist nun offiziell buchbar. Die Eröffnung ist für Sommer 2025 geplant.
Das Best Western Plus Hotel Erb in Parsdorf hat seine Küche für eine Summe von rund 160.000 Euro komplett modernisiert. Der Fokus der Renovierung lag auf der Erneuerung der Kühlanlagen, der Arbeitsflächen und des Passes.
Der deutsche Hotelinvestmentmarkt hat im dritten Quartal kräftig Fahrt aufgenommen und mit rund 470 Millionen Euro das Volumen des gesamten ersten Halbjahrs von rund 430 Millionen Euro übertroffen. Das Transaktionsvolumen notierte aber trotzdem noch rund 54 Prozent unter dem 10-Jahresdurchschnitt der jeweils ersten drei Quartale.
Herbst und Winter sind die idealen Jahreszeiten für braune, kräftige Saucen, die zu Wildgerichten, Braten und vielem mehr passen. Für einen individuellen Saucenansatz hat Knorr Professional die hochwertige Authentic Demi-Glace konzipiert. Ihr intensiver Geschmack aus natürlichen Zutaten erleichtert die Zubereitung von braunen Saucen und lässt dabei viel Spielraum für eigene Noten. Die Demi-Glace ist allergen-, gluten- und laktosefrei und bei Raumtemperatur haltbar.
Im Rahmen ihrer Partnerschaft setzen die Novum Hospitality und IHG Hotels & Resorts ihre gemeinschaftliche Expansion in Deutschland fort. In Hamburg soll es ab 2027 ein Haus der IHG-Extended-Stay-Marke Candlewood Suites geben. Damit kommen über 120 Apartments in die Brauhausstraße im Stadtteil Wandsbek.
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