Viele Gastronomen und Einzelhändler sind aus der Hafen-City in Hamburg wieder verschwunden, weil es nicht lief. Die Hotellerie stört das wenig. Am Elbufer wird gebaut, was das Zeug hält. Bis Ende 2016 kommen fünf neue Häuser dazu, unter anderem in der Elbphilharmonie. Und 25hours-Betreiber Kai Hollmann will das Alte Hafenamt zu einem Hotel umbauen.