Johann Lafer unterstützt ab sofort das Tiefkühlunternehmen Eismann. Als kulinarischer Berater wird der Koch die Entwicklung neuer Produkte und Events begleiten. Zudem kreiert er Rezeptideen zum Nachkochen.
Lafer gehört mit zu den bekanntesten Köchen im deutschsprachigen Raum. Bis 2019 bekochte er seine Gäste als Küchenchef im Sternerestaurant Val d'Or auf der Stromburg im Hunsrück (Tageskarte berichtete). Neben seinem Engagement als TV-Koch ist Lafer als Buchautor aktiv und betreibt seine eigene Kochschule.