Wissenschaftler der Birzeit University in Jerusalem haben sich mit den Auswirkungen von Kohlensäure auf das menschliche Gewicht beschäftigt. Der Fokus lag dabei auf dem Hormon Ghrelin, das unter anderem für die Appetitanregung zuständig ist. Nach Ansicht der Forscher lege die Studie nahe, dass Kohlenstoffdioxid in Getränken eine große Rolle bei der Gewichtszunahme spielt.