Neuer Küchenchef im Rheinhotel Dreesen

| Personalien Personalien

Im Rheinhotel Dreesen wird ein neues Kapitel aufgeschlagen: Seit dem ersten Oktober hält Marcus Bunzel als neuer Küchenchef das Zepter in der Hand und bereichert das „Weiße Haus am Rhein“ mit seiner eigenen Geschichte. „Wir freuen uns sehr, mit Marcus Bunzel einen passionierten Koch gefunden zu haben, der dank seiner internationalen Erfahrung und seiner Gastgeberqualitäten unsere Gäste mit besonderen Kreationen überrascht“, so Hoteldirektor Christof Keller.

Der gebürtige Berliner Marcus Bunzel absolvierte auch seine Ausbildung zum Koch in der Hauptstadt. Es folgten Stationen in Island, Frankreich, am Tegernsee und in Fulda, bevor Bunzel im Sauerland die Chance erhielt, sich gemeinsam mit seinem Team einen Michelin Stern zu erkochen.

„Essen ist Leben und ich bin dankbar, dass ich es auf diese Art und Weise wertschätzen darf“, berichtet Marcus Bunzel und betont dabei wie wichtig die Teamleistung ist: „Erst im eingespielten Verbund sowie durch eine bedachte Verarbeitung der Produkte entstehen individuelle Meisterwerke, entsteht Kochkunst.“

Mit Bonn ist Bunzel bereits bestens vertraut, denn auch dort verbrachte er bereits einen Teil seiner Laufbahn. „Ich möchte dem Gast die Möglichkeit geben, sich fallen zu lassen und sein Essen zu genießen, verbunden mit Herzlichkeit, Ehrlichkeit und Professionalität", so der neue Küchenchef. 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Neben dem Achental Resort betreibt Motel One-Boss Dieter Müller demnächst auch den Chiemgauhof am Ufer des gleichnamigen Sees. Die operative Leitung wird der junge Hotelier Louis Steinle übernehmen. Das teilte Steinle auf LinkedIn mit.

Weiterlesen

Die Légère-Hotelgruppe verstärkt sich mit Stephan Muhs durch einen neuen Fachmann im Bereich Umsatzoptimierung. In der Position als Head of Revenue soll er künftig den optimalen Verkauf der insgesamt 1.005 Hotelzimmer in allen Häusern der Marken Légère Hotels und Légère Express sicherstellen.

Weiterlesen

Nach ihrer Zeit im Europaparlament will sich die ehemalige Fernsehköchin Sarah Wiener wieder mehr ihrer Wahlheimat in Brandenburg widmen - einige Ideen hat sie schon.

Weiterlesen

Christian Kohnert ist General Manager des neuen Radisson Hotel Leipzig und leitet seit Juli die Pre-Opening-Phase. Der Neubau ist das erste Hotel der Marke Radisson in Deutschland und wird am 16. Oktober 2024 eröffnet.

Weiterlesen

Michael Naber ist der neue Cluster General Manager des Steigenberger Parkhotel Braunschweig und des ibis Styles Magdeburg, betrieben von der Berliner HR Group. Naber verfügt über drei Jahrzehnte internationaler Erfahrung in der Hotellerie.

Weiterlesen

Marcus Gottschlich ist seit Anfang August der neue Direktor im Best Western Premier Seehotel Krautkrämer in Münster-Hiltrup. Dina Pahl, die das Vier-Sterne-Hotel bisher geleitet hat, wird nach einer Übergangszeit einen Hotelneubau des gleichen Hotelbetreibers in Velbert als Pre-Opening-Managerin begleiten.

Weiterlesen

Für sie steht nicht das Wohlergehen der Gäste, sondern das Wohlergehen aller Mitarbeitenden im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München im Fokus: Nathalie Hoare startet als Continuous Improvement Agent im Grandhotel an der Maximilianstraße.

Weiterlesen

Das Beech Resort Plauer See begrüßt seine neue General Managerin: Andrea Stuff hat das Ruder im neu eröffneten Resort übernommen. Vor ihrem Wechsel war sie als Direktorin des Vier-Sterne-Hotels Parkhotel Rügen tätig.

Weiterlesen

Nach gut zwei Jahren am Tegernsee verlässt der Hoteldirektor Anton Halbmayr das Parkhotel Egerner Höfe auf eigenen Wunsch. Wie zu hören ist, soll zunächst Thomas Kellermann  die Fünf-Sterne-Herberge kommissarisch führen.

Weiterlesen

Die straiv GmbH verstärkt ihr Executive Management. Ab August 2024 übernimmt Robin König die Position des Chief Operating Officers (COO) und komplettiert das Führungsteam um Alexander Haußmann (CRO) und Patrick Luik (CEO).

Weiterlesen