Politik
DEHOGA-Umfrage: 19 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen trifft Gäste und Gastgeber – Sorgen und Existenzängste wachsen
Die Mehrwertsteuererhöhung von sieben auf 19 Prozent auf Speisen wird gravierende Folgen für die Gastgeber haben. Das zeigt eine aktuelle Umfrage des DEHOGA Bundesverbandes: 62,7 Prozent der befragten Unternehmer geben an, dass sie die Steueranhebung auf 19 Prozent zum 1. Januar 2024 wirtschaftlich hart treffen wird. Neun von zehn Unternehmen planen Preissteigerungen.
Berliner Wirtschaft will Fachkräfte in Namibia ausbilden
In der namibischen Hauptstadt soll ein Ausbildungszentrum entstehen, in dem nach deutschen Standards geprüft wird. Zunächst einmal soll es um Berufe mit großem Fachkräftebedarf gehen wie kaufmännische oder gewerbliche Berufe und das Gastgewerbe.
Du brauchst Ready to use Saucen, die deinen Küchenalltag erleichtern? Jetzt Musterbox bestellen!
Lukull kann viel mehr als nur Sauce Hollandaise: Mit der kostenlosen Lukull Muster-Box von Unilever Food Solutions & Langnese kommen jetzt gleich vier Saucenklassiker in die Küche. Von klassischer Sauce Béarnaise über Pfeffer Sauce, Sauce Béchamel bis hin zur neusten Sauce im Lukull Portfolio Sauce Demi-Glace gilt: Einfach ausprobieren, pur verwenden oder verfeinern und den Küchenalltag erleichtern.
Revision der Pauschalreiserichtlinie: Aktueller Stand und Entwicklungen
In einem Webseminar zur Revision der Pauschalreiserichtlinie hat der Deutsche Reiseverband über den aktuellen Stand und zu erwartenden Entwicklungen informiert. Eine weitere Verschärfung werde zu unvermeidlichen Preiserhöhungen bei Urlaubsreisen führen, warnte der Verband.
Tarifabschluss im Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommern
Die Verhandlungen zwischen dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband Mecklenburg-Vorpommern und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten sind zu einem erfolgreichen Abschluss gekommen. Der neue Entgelttarifvertrag sieht drei Erhöhungsstufen je 200 Euro vor.
Rheinland-Pfalz: Regionaler DEHOGA-Präsident bis 2029 gewählt
Gereon Haumann, der Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz, ist von der Delegiertenversammlung des Verbandes drei Jahre vor Ablauf seiner Amtszeit bis 2029 im Amt bestätigt worden. Wie der Trierische Volksfreund berichtet, soll sich Haumann sein Engagement auch „äußerst gut bezahlen lassen“.
Top-Jobs auf Tageskarte
Gewerkschaft warnt vor „Überstunden-Berg“ im Gastgewerbe
Den neuen Übernachtungsrekord in Deutschland nimmt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten zum Anlass zu warnen: Die Top-Bilanz sei hart erarbeitet. Das Gastgewerbe schiebe – nicht ohne Grund – einen „Überstunden-Berg“ vor sich her.
Foodwatch kritisiert Verpflegung in Schulen und Kindergärten
Zum neuen Schuljahr fordern Verbraucherschützer von Foodwatch verpflichtende Qualitätsstandards für das Essen in Schulen und Kitas. Die Speisepläne seien oft zu zucker- und fleischlastig.
Volksfreund: „Misstöne“ beim DEHOGA Rheinland-Pfalz
Wie der Trierische Volksfreund berichtet, soll die Amtszeit von Gereon Haumann, Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz, vorzeitig um acht Jahre verlängert werden. Das finden, laut Zeitung, nicht alle Kreisverbände gut.
„Young Chefs Unplugged“: neue Veranstaltung für Nachwuchsköche
Mit „Young Chefs Unplugged“ präsentieren die fünf deutschsprachigen Kochverbände (Koch G5) erstmals ein eigenes Jugendevent. Die Veranstaltung findet im Oktober 2018 auf dem Messegelände von Dornbirn in Österreich statt.
Dehoga fordert mehr Geld für Minijobs
Trotz des steigenden Mindestlohns soll es bei den Minijobs bei der Einkommensgrenze von 450 Euro pro Monat bleiben. Der Dehoga ist davon allerdings gar nicht begeistert und forderte eine Koppelung an die Lohnentwicklung. Schließlich sei eine Anhebung der Verdienstgrenze längst überfällig.
better.energy – Monitor: So hast du deinen Energieverbrauch im Griff
Mit better.energy – Monitor, der neuen Lösung für Wärmeverbrauchsmessung, hast du den Energieverbrauch deines Hotels immer im Blick. Die neue Erweiterung für das Energiemanagement-System better.energy erfasst präzise den Wärmeverbrauch und bereitet die Daten übersichtlich in einem Dashboard für dich auf.
NGG fordert lockere Dienstbekleidung wegen Hitze
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ruft angesichts von Temperaturen von bis zu 39 Grad in den nächsten Tagen die Arbeitgeber im Hotel- und Gaststättengewerbe auf, die Vorschriften für Dienstbekleidung zu lockern.
Meldescheine: Weg mit der Handarbeit an der Rezeption
Warum beharrt die Bundesregierung beim Check-in eigentlich auf eine analoge Unterschrift auf einem Meldeschein? Kugelschreiber auf Papier? Die Antwort auf die Frage, welchen Nutzen das Abzeichnen der Meldescheine bringe, blieben die Behörden seit Jahren schuldig, schreibt Markus Luthe, Chef des Hotelverbandes (IHA) in seinem aktuellen Blog und fordert die Politik zum Handeln auf.