Politik

Auch die Spartengewerkschaften, wie die der Lokführer und der Piloten, standen beim Tourismusgipfel des BTW in dieser Woche im Zentrum der Kritik. Mit Blick auf die zahlreichen Streiks zu Lasten der Tourismuswirtschaft und ihrer Gäste, begrüßte BTW-Präsident Frenzel, dass die Koalition ihr Vorhaben Tarifeinheit weiter vorantreibe. „Es kann nicht sein, dass kleine Spartengewerkschaften die öffentliche Infrastruktur dauerhaft lahmlegen“, so Frenzel.

Nachdem am Wochenende die besten Azubis in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen bei den Deutschen Jugendmeisterschaften gegeneinander angetreten waren, wurden gestern die Sieger gekürt. Das Besondere in diesem Jahr: Die Spitzenplätze belegten ausschließlich weibliche Lehrlinge. Beste Köchin wurde Beke Scharmacher von der VW AG in Wolfsburg. Bei den Hotelfachleuten setzte sich Carolin Höferth vom Maritim Hotel in Stuttgart durch. Über den Titel der besten Restaurantfachfrau freute sich Luzia Schmid vom Hotel „Der Öschberghof“ in Donaueschingen. Bei den Mannschaftswertungen schnappten sich die Niedersachsen den ersten Platz.

In den USA haben sich Unternehmer zusammengeschlossen und gegen das Bewertungsportal Yelp geklagt. Die Kläger führten an, dass der Online-Riese gute Bewertungen gelöscht habe, nachdem die Unternehmen der Aufforderung, Werbung zu schalten, nicht nachgekommen sein. Jetzt wurde die Sammelklage abgewiesen. Begründung: Es könne einem unabhängigen Unternehmen wie Yelp abverlangt werden, dass es positive Bewertungen prominent positioniert oder diese überhaupt publiziert.

Seit den Burger King-Recherchen von Günther Wallraff sind einige Monate vergangen – für die Yi-Ko-Holding offenbar genau der richtige Zeitpunkt, um aus der Tarifbindung auszusteigen. Wie der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) gestern mitteilte, werde das Unternehmen zum 31. März 2015 den Verband verlassen. Die Holding kommt damit einem bereits angedachten Ausschluss seitens des BdS zuvor. Der Verband hatte unter anderem eine schriftliche Stellungnahme zu den medialen Vorwürfen verlangt. Diese und andere Aufforderungen blieben jedoch unbeantwortet. BdS-Geschäftsführerin Valerie Holsboer nannte das Vorgehen der Burger King GmbH ein „verheerendes Signal“.

Eigentlich sind Yelp, TripAdvisor und HolidayCheck eher Konkurrenten als Partner. Doch jetzt haben die Online-Firmen sich zusammengeschlossen. Es geht gegen einen großen Gegner: Google. Der Vorwurf: US-Internetkonzern bevorzuge Inhalte aus Google-Diensten, wie zum Beispiel Google+, in den Google-Suchergebnissen. Die ungewöhnliche Allianz will verdeutlichen, dass Google sich nicht mehr auf die Bedürfnisse seiner Nutzer fokussiert.

Bei den Tarifverhandlungen in der Systemgastronomie schocken die Arbeitgeber die Gewerkschaft. Laut eines Zeitungsberichtes sollen bei McDonald’s und Co. vor dem Hintergrund der Einführung des Mindestlohnes zukünftig Weihnachts- und Urlaubsgeld komplett entfallen, ebenso Zuschläge für Überstunden, Nachtarbeit, Sonn- und Feiertagsdienste. Die Berliner Zeitung schreibt, dass dies unter dem Strich, selbst für die untersten Lohngruppen, beträchtliche Einbußen bedeute.

Die Schweizer Wirtevereinigung GastroSuisse ist mit ihrer Initiative zur Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie klar gescheitert. Die Bevölkerung des Alpenlandes stimmte mit deutlicher Mehrheit gegen die Anpassung des Satzes von acht auf 2,5 Prozent.

Obwohl den Wirten in Deutschland die Preiserhöhungen von Sky überhaupt nicht schmecken, will der DEHOGA seine Kooperation mit dem Sender, der Mitgliedern Preisvorteile sichert, fortsetzen. Das hat der Bundesverband bei der Sitzung seines Vorstandes gestern in Hamburg beschlossen.