Die Hygiene-Ampel für Gastronomiebetriebe soll in Nordrhein-Westfalen bis 2019 landesweit verbindlich eingeführt werden. Das machte der NRW-Verbraucherschutzminister Johannes Remmel vergangene Woche noch einmal deutlich. Das anhaltende Veto des Duisburger Dehoga könne er mittlerweile nicht mehr verstehen. Schließlich seien sie sehr auf die Bedenken der Gastronomen eingegangen.