Der Dehoga Schleswig-Holstein wünscht sich flexiblere Regelungen beim Mindestlohn. Mit den 8,50 Euro könne die Branche leben, so Präsident Axel Strehl im Interview. Aber die Bürokratie dahinter belaste die Betriebe stark. Die Zeit für die Stundenerfassung könne man anders besser nutzen. Sollte sich nichts ändern, würden wahrscheinlich Öffnungszeiten eingeschränkt und Angebote verringert.