Seit 1997 werden in der Schweiz Auszeichnungen für den sorgfältigen Erhalt historischer Bausubstanz von gastgewerblichen Betrieben verliehen. Historisches Hotel des Jahres 2019 wurde das Grand Hotel des Rasses. Bei den Restaurants setzte sich die Belle Epoque-Flotte der CGN durch.

Nach der Eröffnung des „Good Morning+ Berlin City East“ in Berlin-Lichtenberg am 1. Oktober, erweitert der schwedische Hotelbetreiber Ligula nun sein Hotelportfolio in Deutschland um drei weitere Hotels. Am 1. November werden in Leipzig, Erfurt und Gelsenkirchen neue „Good Morning Hotels“ eröffnet. 

GHOTEL hotel & living hat ein Hotel in Göttingen eröffnet. Das First-Class-Hotel in der niedersächsischen Universitätsstadt war zuvor jahrelang ein Intercity Hotel.

Accor hat in der ersten Jahreshälfte 2018 über 301 Hotels eröffnet (inkl. Übernahmen), also durchschnittlich knapp 1,7 Hotels pro Tag. Derzeit liegen 959 in der Franzosen-Pipeline. In Deutschland, Österreich und der Schweiz sind dagegen nur 5.600 Zimmer in Planung. Die weltweiten Eröffnungen aus der ersten Jahreshälfte bringen es durchschnittlich auf 149 Zimmer. Diesen Wert an die Planungen in der D/A/CH-Region angelegt, stehen hier weniger als 40 Hotels auf dem Plan.

Die schwedische Ligula Hospitality Group eröffnet heute in Berlin mit dem Good Morning+ Berlin East ihr erstes Hotel in Deutschland. Auf das Haus mit einem begrenzten Serviceangebot mit 241 Zimmern, sollen in Deutschland mindestens sechs weitere Hotels des Unternehmens folgen.

Die Schweiz schätzt altehrwürdige Hotels als kulturell ebenso erhaltenswert wie Burgen und Schlösser. Etwa 200 historische Häuser zählt das Land zu seinem Kulturgut. Über drei dieser Hotels, ihre Geschichte und warum es sie heute noch gibt, berichtet die NZZ.

Viele Hotels, die in Kooperationen organisiert sind, liegen auf dem Land. Hier gilt es besondere Initiativen zu entwickeln, um dem Mangel an Fachkräften zu begegnen. Top hotel hat sich bei den Hotelverbünden umgehört, welche Initiativen erfolgreich sind, um Mitarbeiter zu finden und zu halten.

Der Concierge ist der Inbegriff der individuellen Gästebetreuung auf höchstem Niveau. Die Travel-Tipp-Plattform myLike bringt den Concierge jetzt in digitaler Form an den Start. Damit sind Hotels und Gastgeber in der Lage, Gäste über die gängigen Kommunikationskanäle jederzeit zu informieren.

Das 32. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) holt wieder viele Herdchampions mit unterschiedlichen Landesküchen in den Norden und lässt Feinschmeckerherzen höherschlagen. Die Kooperation Gastliches Wikingland möchte mit dem Star-Ensemble nicht nur die Gäste erfreuen, sondern auch deren Genuss-Horizont und den der eigenen Mitarbeiter erweitern.