Zahlen & Fakten
Umsatz im Gastgewerbe 13,1 Prozent niedriger als 2019
Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Jahr 2024 real 2,6 Prozent weniger Umsatz erzielt als im Vorjahr. Im Vergleich zum Vor-Corona-Jahr 2019 war der reale Gastgewerbeumsatz im Jahr 2024 um 13,1 Prozent niedriger. Sowohl Gastronomie als auch Hotellerie lagen real im Jahres- und im Vor-Corona-Vergleich im Minus.
Betriebsrente: So sichern Sie sich den Arbeitgeber-Zuschuss
Teile des Gehalts direkt in die Altersvorsorge stecken? Das kann sich lohnen - etwa, weil der Arbeitgeber regelmäßig einen Teil dazugeben muss.
Zeig, was deine Gastro kann!
Bis 30. Juni für den METRO GastroPreis 2025, unterstützt von DISH by METRO, bewerben und durchstarten! Wir prämieren Betriebe mit innovativen Konzepten und unterstützen mit dem neuen Gastro-Booster jene, die wachsen wollen. Zu den Gewinnen gehören z.B. 1.000 € Einkaufsguthaben oder eine maßgeschneiderte Gastro-Beratung für Digitalisierung, Nachhaltigkeit oder dein Team.
Brückentage: Wer bekommt Urlaub?
Für Beschäftigte ist der Frühsommer eine schöne Zeit - dank vieler Feiertage sind die Arbeitswochen oft kurz. Um die Brückentage aber wird regelmäßig gestritten. Wer bekommt frei, wenn alle wollen?
Fast die Hälfte der «Gen Z» denkt über Jobwechsel nach
Job-Hopping statt Betriebsjubiläum: Fast jeder zweite Arbeitnehmer aus der sogenannten Generation Z ist auf dem Absprung. Viele «Boomer» bleiben hingegen ein Leben lang bei ihrem Unternehmen. Für Jüngere zählt vor allem Geld.
Fünf Prozent mehr Übernachtungen im Oktober 2019
Im Oktober 2019 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 45,7 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, war dies ein Plus von 5,0 Prozent gegenüber Oktober 2018.
DEHOGA-Branchenbericht: Gastronomen hoffen auf Impulse durch Weihnachts- und Silvestergeschäft
Die Ergebnisse der aktuellen DEHOGA-Konjunkturumfrage liegen vor: Die Mehrheit der Gastronomen blickt positiv auf das zurückliegende Sommerhalbjahr. Jetzt hoffen die Gastgeber auf Impulse durch das Weihnachts- und Silvestergeschäft. Fast jeder Zweite blickt optimistisch auf den bevorstehenden Winter.
Studie: Mehrheit der Mitarbeiter empfiehlt Gastgewerbe als Arbeitsumfeld nicht weiter
Der Job-Portal Gronda hat rund 1.600 Fachkräfte in Gastronomie und Hotellerie zur Zufriedenheit mit ihrem Arbeitsplatz befragt. Das Ergebnis ist wenig schmeichelhaft: 60 Prozent der Mitarbeiter empfiehlt das Gastgewerbe als Arbeitsumfeld nicht weiter. Die Studie zeigt aber auch, was Mitarbeiter schätzen.
Wie Hoteliers bei neuen Zielgruppe Anklang finden
Die Hotellerie steckt in einem tiefgreifenden Wandel. Neue Generationen mit ganz bestimmten Vorlieben und Erwartungen wollen einchecken. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, muss sich die Hotellerie neuen Anforderungen anpassen und individualisierte Erfahrungen schaffen, die bei jeder Zielgruppe Anklang finden. Wie das geht, sagt ein exklusives Expertenpapier, das Tageskarte Leserinnen und Lesern zur Verfügung stellt.
Mehr als Verzicht: Das Kreuz mit der konsequenten Nachhaltigkeit
«Man müsste eigentlich mal.»: Konsequent nachhaltig zu leben, ist alles andere als leicht. Doch das muss nicht so bleiben, sagt Expertin Katharina Beyerl. Ein Gespräch über Flugscham und die Vorbild-Funktion von Kaffeebechern.
Selten befristete Neueinstellungen bei qualifizierten Fachkräften
Eine Auswertung von mehr als 80.000 Stellenanzeigen auf der Online-Jobplattform StepStone.de zeigt: Qualifizierte Fachkräfte sind von befristeten Verträgen eher selten betroffen. So sind aktuell nur rund 3,5 Prozent der Stellen für Fachkräfte befristet ausgeschrieben.
Deutsche mögen es klassisch: Zucker ist süße Zutat Nummer eins in Weihnachtsplätzchen
Pünktlich zum Start der Adventszeit backen zwei Drittel der Deutschen wieder Weihnachtsgebäck, so eine aktuelle, Forsa-Umfrage im Auftrag des Lebensmittelverbands Deutschland. Und dabei bleiben die Deutschen beim Süßen klassisch: 86 Prozent verwenden weißen und braunen Zucker als süßende Zutat.
Nicht nur Trick 17: Wie man Stress auf Dienstreisen minimiert
Von einem Flieger in den nächsten, ins Auto oder in die Bahn: Wer beruflich verreist, steht oft besonders unter Strom. Eine gute Vorbereitung kann da helfen - ist aber längst nicht das einzige Mittel, um entspannter auf Geschäftsreise zu gehen.
Die Rache des süßen Lebens: So übergewichtig ist Deutschland
Die Deutschen werden immer dicker - mit fatalen gesundheitlichen Folgen. Dagegen kann jeder Einzelne etwas tun, sagen Experten. Allerdings warnen sie auch: Damit allein ist es nicht getan.