Ausstellung: Ferran Adrià öffnet sein Molekularlabor

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Jetzt kann man dem wohl revolutionärsten Küchenchef der Welt leicht über die Schulter blicken: Ferran Adrià lüftet das Geheimnis seiner Kochkünste in einer Ausstellung in der Madrider Fundación Telefónica. Hier wird alles – vom virtuellen Schinken bis zur Haselnuss-Kaviarcreme – gezeigt.

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