Kevin Großkreutz eröffnet weitere Kneipe in Dortmund

| Gastronomie Gastronomie

BVB-Legende und Ex-Nationalspieler Kevin Großkreuz will noch in diesem Jahr ein weiteres Lokal eröffnen. Die „Westfalenschenke“ zieht in die Räumlichkeiten einer alten Dortmunder Traditionskneipe und will „die alten Sitten“ wiederaufleben lassen. Außerdem können sich die Gäste auf einen großen Außenbereich freuen. Und natürlich auf Fußball.

Kevin Großkreutz und sein Geschäftspartner Christoph Reinecke entschieden sich bewusst für die „alte“ Schreibweise der „Westfalenschenke“. „So hieß die Kneipe vor vielen Jahren schonmal“, verriet Reinecke gegenüber ruhr24.de. Neben viel Tradition, einem großzügigen und neugestalteten Biergarten und natürlich Fußball, soll es in der „Speisekneipe“ auch gutes Essen geben. Was genau auf der Karte stehen wird, verrieten die Betreiber allerdings noch nicht.

Auch das anvisierte Eröffnungsdatum in diesem Jahr sei aufgrund der aktuellen Lieferschwierigkeiten und Zeitengpässen unsicher. „Das ist wirklich brutal“, erklärt Reinecke gegenüber ruhr24.de. „Wir haben uns die Entscheidung deswegen nicht leicht gemacht, aber wir wollten unseren Gästen wieder Zuversicht signalisieren und ihnen zeigen, dass es trotz Krise weitergehen muss und auch wieder bessere Zeiten kommen werden.“

Für den Fußballer und seinen Geschäftspartner ist die „Westfalenschenke“ nicht das erste gastronomische Projekt. Im „Mit Schmackes“ servieren sie traditionelle Ruhrpott-Speisen wie Potthucke oder Pfefferpotthast.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das große Finale des Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ wird am 21. Oktober im Kameha Grand in Bonn ausgetragen. Das Finale ist in diesem Jahr eine besondere Hommage an die Drei-Sterne-Legende Dieter Müller.

Die Imbisskette Pret a Manger steht im Zentrum eines Shitstorms. Zunächst geriet das Unternehmen ins Visier, weil es Pläne zur Expansion nach Israel hatte. Nun sieht es sich mit erneuten Protesten konfrontiert, weil diese Pläne gestoppt wurden.

In der Gastronomie ist zunehmend Kreativität gefragt, wenn es um die Gewinnung von Fachkräften geht. Ein Nürnberger Gastronom bietet deshalb Prämien an: 2.000 Euro für einen neu  eingestellten Mitarbeiter und 1.500 Euro als Dankeschön an die Person, die den Kontakt vermittelt hat.

Zu wenig Bio - das sorgt seit Jahren für Diskussionen rund um die Gastronomie auf dem Münchner Oktoberfest. Nun starten die Wirte erneut eine Initiative, um das Image des Fests in Sachen Ökologie aufzupolieren.

Wer eine Rastanlage entlang deutscher Autobahnen ansteuert, findet zuweilen eine durchwachsene Gastfreundlichkeit, hohe Preise und Nachlässigkeiten bei den sanitären Anlagen vor. Nur jede Fünfte schneidet «gut» ab. 

Ist allerorten von Konsum- und Kaufzurückhaltung die Rede, trifft die auf die Gastronomie im Umfeld des Einzelhandels nicht zu. Im Vergleich oftmals günstige Preise locken die Verbraucher. Die Handelsgastronomie verzeichnete dadurch begünstigt im Jahr 2023 einen Rekordumsatz von 11,7 Milliarden Euro - rund 16 Prozent mehr als im Vorjahr.

Seit knapp drei Jahren kreiert Haya Molcho gemeinsam mit Sodexo-Köchinnen und -Köchen exklusive Rezepte für die Speisepläne der Betriebsrestaurants. Die Zusammenarbeit geht nun in die nächste Runde.

Der FCSI Deutschland-Österreich in drei Worten? Geht nicht, findet Präsident Frank Wagner und erklärt im Video, warum der Planer- und Beraterverband für die gesamte Hospitality mehr ist als nur schön klingende Begriffe, warum man unbedingt mitmachen sollte und was der FCSI und seine Mitglieder tatsächlich für die schönste Branche der Welt tun. Neugierig? Film ab! 

In den nächsten zehn Jahren wird McDonald's in Deutschland 500 Restaurants neu eröffnen und bis zu 1.000 bestehende Standorte umfassend modernisieren. Das neue Restaurantkonzept, das auf ein besseres Restauranterlebnis setzt, wurde jetzt in Berlin präsentiert.

Das Oktoberfest ist eines der bekanntesten Feste der Welt. Zwar hat es seinen Ursprung in München, doch das traditionelle bayerische Volksfest wird längst auch an den unterschiedlichsten Orten rund um den Globus zelebriert.