Harald Wohlfahrt ist einer der besten Köche der Welt. Seit 1992 hält der Kochvirtuose drei Michelin-Sterne mit seiner Schwarzwaldstube. Fünf seiner ehemaligen Schüler haben es ebenfalls in den Drei-Sterne-Olymp geschafft. Im Interview sagt Wohlfahrt, wie er ein gutes Team aufstellt und führt.