Gastronomie
Zahlen & Fakten
System-Italiener Vapiano treibt das eigene Wachstum weiter voran. Wie das Unternehmen mitteilte, seien für das laufende Geschäftsjahr weltweit 33 bis 38 neue Filialen geplant. Zudem wurde im vergangenen Jahr das Umsatzziel erreicht: Die Erlöse stiegen um 30,6 Prozent auf 324,7 Millionen Euro.
Für das laufende Jahr sind 390 bis 420 Millionen Euro anvisiert. Die hohen Expansionskosten und der Börsengang drückten allerdings auf den Gewinn. Auch für 2018 dürfte das Gesamtergebnis noch im Minus liegen. Das soll sich den Angaben zufolge erst ab 2019 oder 2020 ändern.
