Wer bekommt den Imbissstand von Schlemmermeyer auf dem Viktualienmarkt?

| Gastronomie Gastronomie

Nachdem Feinkosthändler Schlemmermeyer im Mai Insolvenz anmelden musste (Tageskarte berichtete), wurde der begehrte Imbissstand auf dem Viktualienmarkt in München neu vergeben. Der Gewinner bleibt vorerst allerdings geheim. Fest steht jedoch, dass es sich nicht um Feinkost-König Michael Käfer handelt. In München wird das Thema heiß diskutiert.

Die Lücke, die Schlemmermeyer hinterlassen hat, war groß. Viele Münchner Gastronomen, einschließlich Feinkost-Händler Käfer, waren interessiert und hatten sich beworben, wie die AZ berichtet. Das Kommunalreferat, geleitet von Referentin Kristina Frank (CSU), ist für die Vergabe der Stände am Viktualienmarkt zuständig. Nach Aussagen einer Sprecherin des Referats wurde der Stand mittlerweile vergeben, jedoch wurden keine Details zum Gewinner preisgegeben. Wie es in der AZ weiter heißt, wird vermutet, dass ein bisher unbekannter Unternehmer den Zuschlag erhalten habe. Laut Bericht wurden die Bewerber nach einem Punktesystem bewertet.

Feinkosthändler Käfer erhielt am Mittwoch eine Absage. „Schade, wäre schön gewesen“, sagte eine Sprecherin gegenüber der Zeitung. Käfer plant dennoch weiterhin die Eröffnung eines Deli-Geschäfts in der Münchner Innenstadt.

Wie und wann es mit dem Imbissstand an der Heilig-Geist-Kirche weitergehen wird, ist noch unklar.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Er trug zur Erneuerung der französischen Küche bei und galt als ausgezeichneter Feinbäcker. Nun ist der berühmte französische Sternekoch Michel Guérard tot. Er starb im Alter von 91 Jahren.

San Francisco hat die zweithöchste Dichte an Sternerestaurants in den USA. Insgesamt gibt es in der Stadt 28 Restaurants mit einem Stern. Drei Restaurants erhielten drei Sterne, sechs Restaurants wurden mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Profitieren Restaurants mit Michelin-Stern auch wirtschaftlich von der Auszeichnung? Eine Studie aus den USA kommt zu einem überraschenden Ergebnis: Demnach erhöht ein Michelin-Stern die Wahrscheinlichkeit, dass ein Restaurant in den folgenden Jahren schließen muss.

In den Niederlanden gibt es das preisgekrönte Gastrokonzept Pesca Theatre of Fish. Jetzt kommt das Fischtheater auch nach Deutschland und feiert mit dem Westfield Hamburg Überseequartier im Oktober 2024 Premiere. Pesca beteiligt Mitarbeiter an den Gewinnen des Unternehmens.

Ab sofort akzeptiert das Horváth in Berlin als erstes 2-Sterne-Restaurant weltweit Bitcoin als Zahlungsmittel. Für Küchenchef Sebastian Frank bedeutet die Kryptowährung vor allem eins: “Freiheit & Eigenverantwortung”.

Daniel Gottschlich, der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch im Kölner Restaurant Ox&Klee, bringt seine Leidenschaft für Geschmack jetzt auf die Straße. Mit der „Krassen Curry Vurst“ präsentiert Gottschlich eine vegane Currywurst. Die neue Marke setzt auf handgemachte Soßen, gesunde Zutaten und punkiges Design.

Die Deutschen sind einer Umfrage zufolge dazu bereit, für manche Freizeitaktivitäten mehr Geld zu zahlen. Bei Restaurantbesuchen liegt die Zahlungsbereitschaft deutlich über der allgemeinen Preissteigerung der letzten zehn Jahre.

Kulinarisches Trostpflaster für alle Swifties: Wer in den letzten Tagen in den Restaurants ein Ticket der abgesagten Konzerte vorzeigte, bekam einen Burger geschenkt. 16.233 Fans des US-Superstars holten sich einen Gratis-Smashburger in ganz Österreich ab.

Aotearoa Neuseeland präsentiert Pou-o-Kai: das Restaurant "mit den meisten Sternen" in einer kulinarischen Darbietung unter dem sternenübersäten Himmel von Kura Tawhiti (Castle Hill) am Fuße der Neuseeländischen Alpen.

Aufgrund des großen Erfolges der letzten beiden Jahre geht die Kampagne "Gönn dir Gastro" im Rahmen der Berlin Food Week vom 7. bis 13. Oktober mit einer dritten Runde weiter.