Das Berghotel Baader ist eine Institution am Bodensee. Der Betreiber, Clemens Baader, einst Deutschland jüngster Sternekoch, hat jetzt die Schotten dicht gemacht. Das Hotel ist pleite und steht zur Zwangsversteigerung. „Der Erlös des Betriebs reicht nicht aus, um den Schuldenstand abzubauen und notwendige neue Investitionen zu tätigen“, sagte Baader dem Südkurier.