Gastbeitrag: Revenue Management mit selbstbewussten Prognosen

| Hotellerie Hotellerie

Ob Sie Hotelzimmer oder Parkplätze verkaufen, das Vertrauen in Ihre Prognosen und letztlich Ihre Preisentscheidungen beginnt mit einem soliden Verständnis der Nachfrage in Ihrem Markt.

Hierfür bedarf es eines wissenschaftlich fundierten Ansatzes zur Beurteilung dieser Nachfrage - einer Nachfrage, die zunächst nicht durch die Kapazität Ihres Hotels eingeschränkt ist und bedient könnte, wenn Ihr Haus über eine unbegrenzte Anzahl von Zimmern verfügen würde.

Stellen Sie sich beispielsweise ein 100-Zimmer-Hotel oder eine 100-Zimmer-Parkplatz mit Bedarf von ca. 100 Zimmern oder Stellplätzen zu einem bestimmten Zeitpunkt vor. Berechnen Sie einen fairen Preis, mit dem Sie gut leben können. Denken Sie jetzt an die gleiche Immobilie, aber mit einer Kapazität von 1.000 Einheiten. Wie Sie Ihr Unternehmen zwischen diesen beiden Gegebenheiten richtig steuern, kann sehr unterschiedliche Maßnahmen erfordern. Letztendlich können Sie in beiden Situationen eine volle Auslastung erreichen - aber die tatsächliche Nachfrage ist sehr unterschiedlich. Im letzteren Fall können Sie es sich leisten, aggressiver zu preisen, höhere Raten zu verlangen und Ihr Hotel trotzdem zu füllen.

Alle historischen Daten, auf die Sie sich nach Ablauf des betreffenden Zeitraums beziehen, sind von vielen Faktoren beeinflusst, wie z.B. tatsächlich vorhandene Kapazitäten oder Preisentscheidungen. Es ist wichtig zu verstehen, wie hoch die Nachfrage aber gewesen wäre, wenn sie nicht durch diese einschränkenden Faktoren beeinflusst worden wäre. Diese Sicht auf die Dinge ermöglicht es uns, die wahre Nachfrage zu kennen, so dass wir die Gewinne wirklich optimieren können, indem wir die Nachfrage auf dem Markt verstehen - anstatt auf eine begrenzte Nachfrage zu schauen.

Manchmal werde ich gefragt, warum wir nicht angenommene oder abgelehntem Geschäft nutzen, um diese uneingeschränkte Nachfrage zu ermitteln. Vor einigen Jahrzehnten wäre dies unter Umständen noch möglich gewesen. Damals hätte man vielleicht den Überblick über alle Anfragen oder Absagen behalten können. Aber es ist schwierig, diese Art von Daten in der heutigen komplexen Online-Umgebung sauber und genau zu verfolgen. Dies ist besonders dann der Fall, wenn Sie nicht wissen, warum eine Person nicht bereit ist, einen bestimmten Tarif zu zahlen. Eine Absage entsteht nicht mehr nur wegen des Preises, sondern wegen einer Kombination vieler Faktoren wie Standort, Reputation und Online-Inhalte.

Die Verwendung von Daten aus nicht angenommenen oder abgelehnten Geschäften ist fehlerhaft, führt zu Verzerrungen und möglicherweise letztendlich nicht zu einer genauen Schätzung der Nachfrage. Die fortschrittlichsten Revenue Management Systeme verwenden wissenschaftliche Methoden, um die tatsächliche Nachfrage zu verstehen - dieser Ansatz hat sich aufgrund der Verlässlichkeit der verwendeten Daten stets als äußerst zuverlässig erwiesen.

Die Nachfrage zu ermitteln, ist stets von Unsicherheiten geprägt. Daher ist es am besten, sie als ein Signal zu betrachten, das ein prognostizierbarer Teil ist, zu dem etwas „Rauschen“ hinzugefügt wurde. Das „Rauschen“ steht für all die scheinbar zufälligen oder willkürlichen Schwankungen der Nachfrage. „Rauschen“ kann nicht vorhergesagt werden, und es ist nicht möglich, ein Signal mit herkömmlichen Prognosemethoden sauber vom „Rauschen“ zu trennen.

Die Aufgabe der Prognose besteht darin, das Signal zu isolieren und daraus eine Prognose zu erstellen. Aber was bleibt, nachdem Sie das Signal herausgenommen haben, ist zufälliges Rauschen. Daher müssen Sie verstehen, dass Sie bei jeder Prognose, die Sie erstellen, unsicher sein werden und das Zufallsrauschen berücksichtigen müssen.

Um eine genaue Prognose zu erstellen, muss Ihr Revenue Management System:

- ungenaue oder „verrauschte“ Daten vermeiden, die die Zuverlässigkeit einer Bedarfsprognose beeinträchtigen.

- selbstlernende, entscheidungsbasierte Systeme entwickeln, die sich schnell an Veränderungen in Ihrem Unternehmen oder am Markt anpassen, um die Vorhersagen kontinuierlich zu verbessern.

- die Leistungsfähigkeit Hunderter von Analysemodellen, die alle auf spezifische Geschäftsszenarien abgestimmt sein müssen, nutzen.

- Nachfrage durch Einbeziehung historischer und zukünftiger Daten, der Preise der Wettbewerber und zukunftsorientierter Marktnachfrageinformationen vorhersagen.

- die Nachfrage berücksichtigen und wie sie aufgrund von Geschwindigkeit, Saison, Wochentag, Jahrestrends, Schicht, Aufenthaltsdauer und Immobilie variiert.

- die einzigartigen Beziehungen zwischen Immobilien, Marktsegmenten und deren Buchungsmustern verstehen und gleichzeitig Unsicherheit oder Schwankungen auf dem Markt berücksichtigen.

- Preis- und Marktnachrichtendaten direkt in Nachfrageprognosen und strategische Entscheidungen zur Optimierung der Umsatzleistung integrieren.

Wenn wir bei IDeaS über Prognosen sprechen, sprechen wir nicht nur über die Prognose eines Ergebnisses, sondern auch über die Prognose der Zuverlässigkeit dieses Ergebnisses. Wir nutzen die Prognose der Nachfrage und der Unsicherheit, um das Risiko der Unsicherheit der Nachfrage auf dem Markt in unserem Entscheidungsprozess zu bewältigen, anstatt sie zu ignorieren.

Die Prinzipien, der Prozess und die beispiellose Kraft der Revenue Wissenschaften
Autor - Dr. Ravi Mehrotra, Präsident, Gründer & Chefwissenschaftler IDeaS
 Revenue Solutions


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Premier Inn, eine Tochter des britischen Whitbread-Konzerns, eröffnet ihr erstes Hotel in Rosenheim und feiert mit dem Rosenheim City Lokhöfe gleichzeitig das 60. Hotel in Deutschland.

Jumeirah feiert am 1. Dezember den 25. Geburtstag des Jumeirah Burj Al Arab. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1999 hat das Hotel die Luxushotellerie in den Emiraten neu definiert, das Gebäude in Form eines Dhau-Segels wurde im Tourismussektor zu einem weltweit bekannten Symbol.

Anzeige

Die wachsende Nachfrage nach spontanen Auszeiten - speziell im Wellness-Sektor - hat clickSPA dazu angetrieben, ein Win-Win für Wellnesshotels und Tagesgäste zu schaffen. Es geht nicht darum, den Wellnessbereich zu überladen, sondern mithilfe von clickSPA gezielt an den Rädchen der Auslastung zu schrauben um einen zusätzlichen Cashflow zu generieren, der bei optimaler Auslastung zu einem profitablen Zusatzeinkommen verhilft.

Dass „gut gemeint“ am Ende nicht immer auch „gut gemacht“ bedeutet, stellt derzeit der Digital Markets Act der EU unter Beweis. Eigentlich sollte das Gesetz die Marktmacht der großen Online-Plattformen begrenzen. Doch das Gegenteil ist der Fall. Hotels verlieren massiv an digitaler Sichtbarkeit. Gäste werden den Plattformen in die Arme getrieben. Die verdienen jetzt noch besser.

Die Achat Hotels und ihr Tochterunternehmen Loginn Hotels sind insolvent. Das Amtsgericht Mannheim hat die vorläufige Eigenverwaltung angeordnet. Geplant sind jetzt weitreichende Sanierungsmaßnahmen. Während des Verfahrens läuft der Geschäftsbetrieb in allen 49 Hotels uneingeschränkt weiter.

Das traditionsreiche Arosa Kulm Hotel wird in der Wintersaison 2024/25 zum letzten Mal in seiner bisherigen Form geöffnet sein. Der letzte Betriebstag ist der 30. März 2025. Ein neues Kulm Hotel wird voraussichtlich im Dezember 2028 seine Türen wieder öffnen.  Das Arosa Kulm will dann das größte Fünf-Sterne-Resort der Schweiz sein.

Das Resort Schlossgut Gross Schwansee am mecklenburgischen Ostseestrand, unweit von Lübeck, wurde zum ersten Mal mit fünf Sternen ausgezeichnet. Längst ist das Gutsgelände keine versteckte Perle mehr.

W Hotels, Teil des Portfolios von Marriott Bonvoy, hat die Eröffnung des W Prague bekanntgegeben. Das erste W Hotel in der Tschechischen Republik schlägt ein neues Kapitel des ehemaligen Grand Hotel Europa auf.

Eine Kooperation zwischen Ennismore und der Tilal Real Estate Company bringt ein neues 25hours Hotel nach Saudi-Arabien. Gemeinsam planen sie die Eröffnung des 25hours Hotels im Herzen von Khobar.

Gut ein Jahr nutzen Maritim-Gäste Spender-Systeme statt Einwegfläschchen. Im Sommer vergangenen Jahres wurde das Refill System in allen deutschen Maritim Hotels eingeführt. Nun zeigt sich, dass damit der Kunststoffverbrauch drastisch reduziert wurde.