Industrie

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Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.

Honig im Einzelhandel ist gepanscht – zu diesem Ergebnis kommt eine DNA-Analyse mehrerer Honig-Proben, die ZDF-"frontal" in Auftrag gegeben hat. Die Supermärkte kritisieren nun die Testmethode.

Knapp 150 Veggie-Alternativen hat die Stiftung Warentest in den vergangenen Jahren getestet, ihre Nährstoffe analysiert und sie auf Schadstoffe geprüft. Nach einigen Jahren ziehen die Tester Bilanz. Fazit: Insgesamt kann der Fleisch- und Milchersatz sich sehen lassen.

Der Großhandelskonzern Metro will seinen Wachstumskurs auch im neuen Geschäftsjahr fortsetzen. Der Umsatz 2024/25 (per Ende September) soll währungs- und portfoliobereinigt um drei bis sieben Prozent zulegen. Dabei geht der Konzern von Gegenwind durch anhaltend hohe Kosten aus. Die Ziele bis 2030 bestätigte Metro.

Nach einem erfolgreichen Test in Köln will die Post nun anscheinend groß in den Versand von Lebensmitteln einsteigen. Der Feldversuch wird jetzt auf das Ruhrgebiet ausgeweitet. "Seit Anfang Juli liefern wir in Städten wie Bochum, Gelsenkirchen, Essen, Mülheim, Duisburg und Dortmund Lebensmittel aus", sagte Andrej Busch, der Chef des deutschen Paketgeschäfts von DHL.

Seit gestern hat Kaffeeröster Tchibo ein neues Produkt im Sortiment: Die „ZahnersatzCard“. Kunden, die beim nächsten Zahnarztbesuch die Karte präsentieren, sollen damit in den nächsten zwei Jahren preisgünstige Gebissteile von den Philippinen erhalten. Es gehöre zu ihrem Konzept, dass sie ihren Kunden regelmäßig etwas Überraschendes bieten würden, so die Begründung des Unternehmens. Die Kassenärztliche Vereinigung Bayerns (KZVB) kritisierte indes das Angebot und nannte es eine „massive Einmischung“ in das Vertrauensverhältnis von Arzt und Patient.

China ist auf dem Vormarsch – nachdem bereits der Titel des „Reiseweltmeisters“ ins Land der Mitte ging, haben die Chinesen nun auch beim Bier die Nase vorn. Die Volksrepublik braute im vergangenen Jahr rund 490 Millionen Hektoliter und erreichte damit den ersten Platz weltweit. Deutschland belegte hinter China, den Vereinigten Staaten, Brasilien und Russland nur Platz fünf. 

Die Deutschen trinken immer weniger Bier. Seit 10 Jahren sinkt der Konsum des Gerstensafts. Der weltgrößte Brauereikonzern Anheuser-Busch glaubt, dass sich dieser Trend fortsetzen wird.

Kaum ist der 140. Geburtstag gefeiert, knallen bei Anheuser-Busch InBev schon wieder die Korken – Beck´s wurde in der Kategorie Getränke zur Top-Marke 2013 gekürt. Mit ihrer Auszeichnung prämiert die Lebensmittel Zeitung jährlich die 100 erfolgreichsten Markenprodukte. Kriterien für die Vergabe sind Zugewinn beim Marktanteil, die Entwicklung des Umsatzes, die Käuferzahlen und die Reichweite.

Jetzt versiegelt Ex-Sterne-Koch und Lebensmittelchefaufklärer Christian Rach auch noch Produkte, die nach seinem Geschmack sind. Als erstes Biermischgetränk ist Warsteiner Radler Alkoholfrei nun mit dem „Rach getestet“-Siegel ausgezeichnet worden. Mit seinem Aufkleber will Rach den Verbrauchern die Qual der Wahl im Supermarkt erleichtern.

In dem Verfahren um Preisabsprachen auf dem deutschen Biermarkt sagt der Braukonzern AB InBev jetzt aus. Wie ein Sprecher mitteilte, nehme man eine Kronzeugenregelung in Anspruch. Der Focus berichtet ferner, dass die Ermittlungen des Kartellamtes kurz vor dem Abschluss stünden.

Die verspätete Aussaat und eine gestiegene weltweite Nachfrage haben zu einem rasanten Preisanstieg bei den Kartoffeln geführt. Die Preise seien so hoch wie seit Jahrzehnten nicht, machte auch Marktanalyst Christoph Hambloch von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft deutlich. So würden derzeit die Erzeugerpreise bei 65 Euro pro 100 Kilogramm Frühkartoffeln liegen. Ein Jahr zuvor lagen diese noch bei 25 Euro.