Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.
Honig im Einzelhandel ist gepanscht – zu diesem Ergebnis kommt eine DNA-Analyse mehrerer Honig-Proben, die ZDF-"frontal" in Auftrag gegeben hat. Die Supermärkte kritisieren nun die Testmethode.
Knapp 150 Veggie-Alternativen hat die Stiftung Warentest in den vergangenen Jahren getestet, ihre Nährstoffe analysiert und sie auf Schadstoffe geprüft. Nach einigen Jahren ziehen die Tester Bilanz. Fazit: Insgesamt kann der Fleisch- und Milchersatz sich sehen lassen.
Der Großhandelskonzern Metro will seinen Wachstumskurs auch im neuen Geschäftsjahr fortsetzen. Der Umsatz 2024/25 (per Ende September) soll währungs- und portfoliobereinigt um drei bis sieben Prozent zulegen. Dabei geht der Konzern von Gegenwind durch anhaltend hohe Kosten aus. Die Ziele bis 2030 bestätigte Metro.
Bewertungsportale haben schon so manchen Unternehmer zur Weißglut getrieben. Das bekannteste deutsche Portal Qype wird das zumindest bald nicht mehr können: Zum 30. Oktober wird die Seite dicht gemacht. Nachdem die Plattform im vergangenen Jahr für rund 50 Millionen Euro vom US-Konkurrenten Yelp gekauft worden war, sollen nun beide Seiten verschmelzen. Laut Yelp sei es ihr Ziel, eine einzige Website zu schaffen, die in allen Märkten der beiden Firmen unter einem Namen laufe.
Der größte Spirituosen-Hersteller der Welt Diageo wächst ein bisschen langsamer als noch vor einem Jahr. Wie das Unternehmen mitteilte, sei der Gesamtumsatz im ersten Geschäftsquartal um 3,1 Prozent gestiegen, während ein Jahr zuvor noch eine Rate von 5 Prozent erreicht worden war. Hauptgrund dafür sei die geringere Nachfrage in der Asien-Pazifik-Region sowie in Europa.
Jetzt schlägt das Bundeskartellamt zu – Die Wettbewerbshüter wollen ab November gegen mehrere deutsche Brauereien Bußgelder in Millionenhöhe verhängen. Den elf größten Pils-Brauereien, darunter auch Bitburger, Veltins und Krombacher, wird die Bildung eines illegalen Preiskartells vorgeworfen. Die Bußgelder könnten bis zu zehn Prozent des Umsatzes betragen.
Die Online-Jobbörse StepStone setzt ihren Wachstumskurs fort und übernimmt zum 1. Januar 2014 die Yourcareergroup, die unter anderem das Branchenportal Hotelcareer betreibt. Ein Kaufvertrag zwischen der StepStone GmbH, einem Tochterunternehmen der Axel Springer AG, und den Gründern der Yourcareergroup über den Erwerb sämtlicher Anteile wurde jetzt unterzeichnet.
Bei Tchibo wird’s ab heute billiger: Um bis zu 50 Cent senkt der Hamburger Kaffeeröster seine Preise. Hauptgrund des Preisrückgangs seien die niedrigen internationalen Rohkaffee-Notierungen für Arabica-Bohnen. Die Rohkaffeepreise sind derzeit auf den niedrigsten monatlichen Durchschnittswert der vergangenen vier Jahre gefallen. Andere deutsche Kaffeeanbieter hätten sich laut Handelsblatt bisher nicht zu ihrer künftigen Preisgestaltung geäußert.
Einen wirklich skurrilen Krankheitsfall diagnostizierten nun texanische Ärzte bei einem ihrer Patienten: Der 61 Jahre alte Mann braut sein eigenes Bier – und das in seinem eigenen Bauch. Schuld daran ist ein ungewöhnlicher Hefepilz, der beim Verzehr von kohlenhydrathaltigem Essen Alkohol produziert. Sogar einen passenden Namen hat die Krankheit, die weltweit nur sehr selten vorkommt: Das Eigenbrauer-Syndrom.
In Asien ticken die Uhren bekanntlich anders als bei uns. Es gibt Reis bei McDonald´s, Restaurants, in denen man grillen kann, und fast überall ist eine kleine süße Katze zu sehen – Hello Kitty. Das bekannte Markenzeichen der japanischen Firma Sanrio prangt ab sofort nicht nur auf Taschen und T-Shirts, nun kommt auch das passende Bier auf den Markt. Mit dem neuen Mischgetränk sollen vor allem junge Frauen zum Konsum animiert werden.
Das nordrheinwestfälische Umweltministerium hat nun ebenfalls bestätigt, dass das Bier der Warsteiner Brauerei nicht mit Legionellen belastet ist. Die Ursache für die Legionellen-Infektionswelle in dem Ort im Sauerland geht unterdessen weiter. Seit August waren insgesamt 165 Menschen durch die Bakterien erkrankt, zwei Männer starben.