Industrie

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Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.

Es gibt einen neuen Spezi-Streit vor Gericht. Die zentrale Frage: Hat Berentzen sich von Paulaner inspirieren lassen - oder doch von einer Tapete? Einen Verhandlungstermin gibt es allerdings noch nicht.

Spätburgunder aus Deutschland wird nach Einschätzung von Fachleuten international immer mehr geschätzt. Diese Rotweine gelten als vielversprechende Weinentdeckung mit großem Zukunftspotenzial.

Honig im Einzelhandel ist gepanscht – zu diesem Ergebnis kommt eine DNA-Analyse mehrerer Honig-Proben, die ZDF-"frontal" in Auftrag gegeben hat. Die Supermärkte kritisieren nun die Testmethode.

Die Essener Familienbrauerei Stauder verkaufte im vergangenen Jahr zwar mehr Bier als zuvor, durch die Kosten der herausgegebenen Anleihe rutschte das Jahresergebnis trotzdem ins Minus. Die Hälfte der Einnahmen aus der Anleihe gingen auch sogleich für Bankschulden drauf, mit der anderen will die Brauerei nun ihre Wettbewerber angreifen. Vor allem die umliegenden Städte sind dabei ins Visier der Geschäftsführung geraten: Gelsenkirchen, Bottrop, Gladbeck und Mülheim.

Nach vielen Warnstreiks in den letzten Wochen, bekommen die 16.000 Mitarbeiter von Cola-Cola nun 3,5 Prozent mehr Gehalt. Im nächsten Jahr steigen die Entgelte um weitere drei Prozent. Die Gewerkschaft NGG hatte im Falle des Scheiterns der Verhandlungen mit einem Arbeitskampf gedroht.

Hobart, der weltweit größte Spültechnik-Hersteller, hat 2012 zum zwölften Mal in Folge das beste Ergebnis seiner Geschichte erzielt. Der Umsatz von Hobart ist im vergangenen Jahr auf 205 Millionen Euro angewachsen. Das entspricht einem Plus von über sieben Prozent gegenüber dem Vorjahr. Den weltweiten Umsatz konnte Hobart im Vergleich zum Vorjahr um etwa 4 Prozent auf 1,56 Milliarden Dollar steigern.

Fast genau drei Jahre ist es her, dass die Familienbrauerei Gaffel die „Gaffels Fassbrause“ auf den Markt brachte. Alles hätte mit der Idee begonnen, so Thomas Deloy, Geschäftsführer für Marketing und PR, dem allgemein schwächelnden Bierabsatz etwas entgegenzusetzen und zugleich das Portfolio um ein Lifestyle-Produkt zu erweitern. Der Erfolg gibt ihnen recht: Schon ein halbes Jahr nach der Einführung machte die Fassbrause bereits 15 Prozent des Gesamtumsatzes des Unternehmens aus.

Und wieder Aufregung um ein Lebensmittel – dieses Mal geht es um die Schinken-Teewurst von Kaufland. In einer Packung des Wurstherstellers Windau, mit dem Verbrauchsdatum 19.04.2013, wurden Salmonellen gefunden. Das Produkt wird nun vorsorglich zurückgerufen. Betroffen sind ausschließlich Kaufland-Filialen.

In Flaschen der Wassermarken Vittel, Volvic und weiteren französischen Herstellern sind laut Medienberichten Spuren von Pestiziden und Hormonen entdeckt worden. Besonders erschreckend sei dabei der Nachweis von Tamoxifen, einem Hormon, das zur Behandlung von Brustkrebs eingesetzt wird. Die betroffenen Unternehmen bestreiten bisher die Ergebnisse der Untersuchung. Eine Gesundheitsgefahr kann aufgrund der geringen Menge an Schadstoffen ohnehin ausgeschlossen werden.

Letzter Tag auf der Prowein, der Fachmesse für Weine und Spirituosen. Insgesamt 4.800 Aussteller aus rund 50 Ländern stellten an drei Messetagen ihre Produkte vor und informierten bei mehr als 300 Verkostungen und Seminaren. Ersten Schätzungen zufolge waren etwa 40.000 Fachbesucher vor Ort, um sich über die neuesten Trends in der Branche zu informieren.

Schwere Vorwürfe gegen mehr als ein Dutzend Brauereien – das Bundeskartellamt verdächtigt sie, verbotene Preisabsprachen vorgenommen zu haben. Auch gegen Schwergewichte wie Krombacher und Warsteiner werde laut Medienberichten ermittelt. Das Verfahren soll noch in diesem Sommer abgeschlossen werden, so ein Behördensprecher. Die betroffenen Unternehmen äußerten sich noch nicht zu den Vorwürfen.