Bieree: Brauerei zum Selberbauen

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Mit dem Bierlieferanten unzufrieden und in der Küche ein paar Töpfe übrig? Vielleicht ist „Bieree“ dann genau das richtige System. Die Heimbrauerei sieht zwar wie eine illegale Drogenküche aus, kostet dafür aber nur 99 Dollar und kann auch per Bluetooth gesteuert werden. Bevor es losgeht, muss der Hobbybrauer aber einiges beachten: Schließlich darf die erlaubte Freimenge von zwei Hektolitern pro Kalenderjahr nicht überschritten werden. Das zuständige Zollamt sollte ebenfalls Bescheid wissen.

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Frankreichs Hersteller von Cognac, Likören und anderen Spirituosen sind in Sorge, denn der Absatz sinkt. Schuld ist nicht bloß die Inflation, sondern auch ein anderer Trend. Auch in der Gastronomie ging der Konsum von Spirituosen zurück.

Der Konsum ist im vergangenen Jahr pro Kopf um zwei Liter zurückgegangen. Das hat mehrere Gründe. Bei der beliebtesten Saftsorte in Deutschland ist die Nachfrage deutlich rückläufig.

In den ersten drei Monaten des Jahres sind der Wert und die Menge der ausgeführten deutschen Weine gestiegen. Stark gewachsen sind unter anderem die Exporte nach China. Doch auch die Niederlande, Polen, Japan und Dänemark legten zu.

Die Kaufzurückhaltung trifft auch die Spirituosen-Hersteller. Der Umsatz ist im Jahr 2023 zwar leicht gestiegen, der Pro-Kopf-Konsum jedoch rückläufig.

Unter den weltweit 40 größten Brauereigruppen finden sich sechs deutsche Unternehmen. Auffällig ist das hohe Gewicht der Konzerne, die die Liste anführen: Allein die Top 3 stehen zusammen für mehr als die Hälfte des Bierausstoßes.

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