Hotelverband IHA beruft neue Beiratsmitglieder

Für seinen „La Dolce Vita Orient Express“ hat Accor den deutschen Drei-Sterne-Koch Heinz Beck angeheuert. Accor setzt den legendären Zug im Frühjahr 2025 wieder auf die Schienen. Beck, der viele Jahre an der Seite von Heinz Winkler kochte, hält seit fast 20 Jahren drei Michelin Sterne im Restaurant  „La Pergola“ im „Rome Cavalieri Waldorf Astoria Resort“

Die Partnerschaft zwischen den Romantik Hotels und der Gondwana Collection in Namibia geht über die gegenseitige Vermarktung hinaus. Gemeinsam ermöglichen die Marken Hotels und Mitarbeitenden einen intensiven Personalaustausch und bieten damit Möglichkeiten, die sonst nur bei international agierenden Konzernen zu finden sind.

Adagio gibt die Ernennung von Arthur Jaeger zum Chief Development & Real Estate Officer und Mitglied im Management Komitee bekannt. In seiner neuen Position wird er unter anderem für die Umsetzung des Entwicklungsprogramms verantwortlich sein.

Violeta Pantic ist die neue Direktorin und Gastgeberin im Seehotel Niedernberg, das Dorf am See. Seit kurzem leitet sie das Management des Vier-Sterne-Hotels mit dem Charakter eines Dorfs, bestehend aus vielen einzelnen Häusern und Veranstaltungslocations.

Das Restaurant astrein in Köln feiert in diesem Jahr das 5-jährige Bestehen! Ein halbes Jahrzehnt, in dem sich die vom Guide Michelin ausgezeichnete Sterne-Gaststätte einen Namen in der Fine-Dining-Szene gemacht hat. Jetzt hat Eric Werner seine bisherige Sous-Chefin, Mona Baumgarten, als neue Küchenchefin vorgestellt.

Mit Gil Heinzelmann hat das Schlosshotel Kronberg seit Anfang Oktober einen neuen Küchenchef. Der 40-Jährige arbeitete zuvor bereits als Executive Sous Chef in dem Fünf-Sterne-Haus und verantwortet ab sofort das gesamte gastronomische Angebot des Hotels

Nach acht Jahren gibt es einen Wechsel an der Spitze des Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Sachsen. Der Dresdner Gastronom Jens Dzurny tritt die Nachfolge von Axel Hüpkes an. Hoteliers und Gastronomen wählten den neuen Präsidenten im Rahmen der Delegiertenversammlung des Verbandes in Chemnitz. Auch der Landesvorstand stellte sich neu auf.

Monika Will ist jetzt Commercial Director der Titanic Hotels Berlin. In dieser Funktion wird sie die kommerziellen Abteilungen zentral führen und das Unternehmen bei künftigen Hoteleröffnungen unterstützen. Will bringt Erfahrung in der strategischen Geschäftsentwicklung und Konzepterstellung mit.

RIMC Hotelgruppe ernennt Olga Kaufmann zum „Head of Hotel Business“. Kaufmann, die seit vielen Jahren für die RIMC tätig ist, übernimmt ab November die neu geschaffene Position im der Hamburger Zentrale der Betreibergesellschaft.

Das Arcotel Camino Stuttgart hat mit Norbert Schneider einen neuen General Manager. Der 53-jährige Leipziger eröffnete bereits das Park Inn by Radisson Stuttgart und führte es elf Jahre als General Manager, bis er 2021 als Cluster General Manager auch das Radisson Blu Karlsruhe übernahm.