Martin Laufer startet als COO bei Sides

| Personalien Personalien

Sides gewinnt Martin Laufer als Chief Operating Officer (COO) und ergänzt damit seine Geschäftsführung um einen Experten im Bereich der Prozessoptimierung. Der gelernte Koch ist seit vielen Jahren in Führungspositionen im Bereich Operations tätig und hat zuletzt das Sales Operations bei Lightspeed als Senior Director Global GTM Operations geleitet.

"Wir sind überzeugt davon, dass Martin unsere internen Prozesse auf ein neues Level heben wird. Mit seiner Expertise, seiner herausragenden Führungskompetenz und seinen Erfahrungen im Bereich Gastronomie und Projektmanagement wird er uns maßgeblich dabei unterstützen, Prozesse neu aufzusetzen und unser operatives Geschäft weiterzuentwickeln", erklärt Björn Wisnewski, Gründer und CEO von Sides.

Martin Laufer fügt hinzu: "Ich bin gespannt darauf, Teil eines so dynamischen und innovativen Teams wie bei SIDES zu sein. Ich freue mich, gemeinsam mit meinen Kolleg:innen daran zu arbeiten, das Unternehmen auf seinem Erfolgskurs zu unterstützen und das Vertrauen unserer Kunden weiter zu bestärken."

Während seiner Karriere an Bord der Kreuzfahrtflotte und im Hauptsitz von AIDA Cruises konnte Martin Laufer viele wertvolle Einblicke in die Gastronomie sammeln, die ihm im Verlauf seiner Karriere und bei der Umsetzung von neuen Strategien nützlich waren. Herr Laufer hat ein tiefes Verständnis für Abläufe in Gastronomiebetrieben und damit für die Bedürfnisse von Sides Kund:innen. Im Anschluss an seine Tätigkeiten für AIDA Cruises - u.a. als Manager F & B Service Operation - wechselte Martin Laufer als Head of Operations zum Kassenanbieter Gastrofix, der 2020 von Lightspeed Commerce übernommen wurde. Bei Lightspeed Commerce führte er dann von 2020 bis Mitte 2024 den Go-To-Market Operations Bereich für gesamt APAC - NOAM und EMEA.

"Martin wird für SIDES eine Bereicherung sein. Er vereint das Know-how aus seiner Tätigkeit als Koch und Executive Chef mit einer mehrjährigen Expertise in der Erarbeitung von Qualitätsstandards und Projektmanagement. Auch seine Erfahrungen in Customer Support sind für uns mit Blick auf das weitere Wachstum sehr wertvoll. Schon heute ist Sides Branchenführer der Lieferdienst-Software und bedient Kunden wie McDonalds, L'Osteria und burgerme", erklärt Björn Wisnewski, Gründer und CEO bei SIDES.

Die Geschäftsführung von SIDES besteht damit aus Founder und CEO Björn Wisnewski, Co-Founder und CTO André Wenzel, Co-Founder und CPO Ronny Rohland sowie CFO Arthur Nadolski, CCO Dirk Schmidt und nun COO Martin Laufer.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Flemings Selection Hotel Wien-City besetzt die Stelle des General Managers neu: Christoph Travniczek hat die Verantwortung für die strategische Ausrichtung und die täglichen Abläufe des österreichischen Hauses der Flemings Hotels übernommen

Ruby Hotels kündigt eine umfassende Neustrukturierung der Marketingabteilung an. Mit dem Ziel, die digitale Präsenz auszubauen, die Markenpositionierung zu stärken und Innovationen voranzutreiben, hat das Unternehmen einen neuen eCommerce-Bereich etabliert.

Der ehmalige CEO von L’Osteria hat einen neuen Job. Mirko Silz arbeitet zukünftig für die kurdisch-türkische Systemgastronomie-Marke Bona’me. Zuerst hat dies das Fachmagazin Food-Service berichtet. Das Unternehmen zählt zehn Standorte in acht Städten und setzt auf Franchise.

Zum 1. Juli 2024 übernahm Rolf Wernicke die Position des General Managers und folgt damit auf Peter Messner, der nach fast zwei Jahrzehnten an der Spitze des Hauses in den Ruhestand verabschiedet wird.

Mit einer neuen Führungsstruktur will sich die Marke Romantik für die Zukunft aufstellen. Erfahrene Führungskräfte erhalten mehr Verantwortung, und die Sterneköchin Alexandra Müller kommt als Kulinarik-Markenbotschafterin an Bord.

Die Geschäftsführung von JP Hospitality, bestehend aus Lukas Euler-Rolle (CEO) und Gebhard Schachermayer (CAM), bekommt Verstärkung: Seit April 2024 ist Dietmar Ploberger Mitglied der Geschäftsführung.

Die JRE-Jeunes Restaurateurs haben einen neuen Präsidenten. Der Italiener Daniel Canzian führt die Vereinigung der Köche in die Zukunft. Canzian ist für seine innovative Herangehensweise an die traditionelle italienische Küche bekannt.

Das Best Western Hotel Kaiserslautern hat eine neue Direktorin: Carmen Annou Adelmann leitet seit Juli 2024 das 152-Zimmer-Hotel am Betzenberg, das von der B.W. Hotel Betriebsgesellschaft gepachtet und betrieben wird. Parallel wurde Empfangschefin Yvonne Carra zur Stellvertretenden Direktorin in Kaiserslautern ernannt. 

Im letzten Sommer hat der Immobilienberater Colliers das Hotelgeschäft in Deutschland aufgegeben. Dies wurde damals mit dem „aktuellen Marktumfeld“ begründet. Wenige Monate später stellt das Unternehmen Olivia Kaussen als neuen Head of Hotel ein und will seine „Kompetenz im Geschäftsfeld Hotel wieder aufbauen“.

Der bisherige CCO und Mitglied der Gruppenleitung des Anbieters von Revenue Management-Lösungen für die Hotellerie übernimmt zum 1. Juli 2024 die stellvertretende Geschäftsführung. Florian Augustin ist bereits seit dem Jahr 2017 für HotelPartner Revenue Management tätig.