Am Mittwoch, dem 4. Oktober, wechseln dieses Jahr mehr als 45 der Jeunes Restaurateurs in Österreich, der Schweiz, in Deutschland und Slowenien ihre Lokale. Wer wo kocht, bleibt jedoch bis zum Menü ein Geheimnis.

Wie kaum eine andere Herberge hat sich das Ringhotel Teutoburger Wald der Nachhaltigkeit in der Hotellerie verschrieben. Hier wird eine ganzheitliche Philosophie umgesetzt – von Energieerzeugung und -einsparungen über Wasser- und Abfallmanagement bis hin zu Regionalität, sozialer Verantwortung und Biodiversität.

Bereits gestern hatte Tageskarte über den Abgang von Ringhotels-Chefin Susanne Weiss berichtet, die ihr Ausscheiden auf Facebook verkündete. Jetzt legte Ringhotels nach und sagt, dass man sich von Susanne Weiss getrennt habe. Von „gegenseitigem Einvernehmen“ ist keine Rede.

Das ehemalige „Burghotel Falkenstein“ wandelt sich zur „Blauen Burg“. Unter der Leitung von Sternekoch und JRE Mitglied Simon Schlachter wird das Allgäuer Berghotel inklusive des Gourmetrestaurants „Pavo“ nun exquisiter und nachhaltiger.

Die GHOTEL Group richtet sich neu aus. Mit der Umfirmierung in The Chocolate on the Pillow Group will sie ihre Zielgruppen neu ansprechen und mit der „Magie der kleinen Dinge“ den entscheidenden Mehrwert liefern.

Im Konflikt um fristlose Kündigungen im Hotel auf der Wartburg wurde eine Einigung gefunden: Ein Mitglied des Betriebsrates, das Vorwürfe gegen die Hotelverwaltung erhoben hatte, darf nun wieder zur Arbeit zurückkehren.

Die Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg, das ahead burghotel in Lenzen (Prignitz) und die CPG Campingplatz Gesellschaft Prenzlau (Uckermark) sind in diesem Jahr die Sieger des Tourimuspreises. Das teilte das Brandenburger Wirtschaftsministerium am Donnerstag mit.

Gestern jährte sich die Gründung des Ringhotels e.V. zum fünfzigsten Mal. Gefeiert wird der 50. Geburtstag mit Partnern und Freunden am 23. und 24. April 2023 im Ringhotel Hohenlohe in Schwäbisch Hall.

Im Moxy Köln Bonn Flughafen steht den Gästen ab sofort ein neuer Mitarbeiter zur Verfügung. Mr. Mox ist ein Service-Roboter der Getränke und Snacks eigenständig ins Zimmer liefert.

Klimawandel, soziale Herausforderungen und gesellschaftliche Entwicklungen gehen auch an der Hotellerie nicht vorbei: Der zusätzliche HSMA-Fachbereich ergänzt nun das Portfolio des Verbands.