Amerikas Luxusrestaurants wollen wissen, wer kommt. Mittlerweile ist es in New Yorker Spitzenküchen üblich, dass die Gäste des Abends am Vormittag über Google oder soziale Netzwerke gescannt werden. Die gefundenen Informationen werden peinlich genau notiert. Das Ergebnis ist dann ein Geburtstagsständchen oder eine Überraschung zum Hochzeitstag. Manche Restaurants gehen gar so weit, dass sie den Gästen Kellner zuteilen, die aus der gleichen Ecke des Landes kommen.