Hotellerie
Nach der Vorstellung der Michelin Key-Auswahl in Frankreich, Spanien, Italien, Japan, den USA, Kanada, Mexiko, Thailand, Großbritannien und Irland haben die Inspektoren des Guides ihre Recherchen nun auf Deutschland, Österreich und die Schweiz ausgeweitet.
Nach mehreren anonymen Aufenthalten oder Besuchen und der Bewertung der Hotels anhand von fünf internationalen Kriterien zeichneten die Inspektoren unter mehr als 600 im Guide Michelin empfohlenen Hotels nun 271 davon mit den Keys aus. Davon befinden sich 122 in Deutschland, 62 in Österreich und 87 in der Schweiz.
Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin: „Wir freuen uns sehr, den Reisenden aus aller Welt unsere erste Michelin Key-Auswahl für Deutschland, Österreich und die Schweiz zu präsentieren. Mit nicht weniger als 271 herausragenden Hotels lädt diese Auswahl dazu ein, die drei Länder zu erkunden, ihre geschichtsträchtigen Städte zu besichtigen, sich bei reizvollen Landschaften zu entspannen oder die beeindruckenden Berglandschaften zu genießen. Von Boutique-Hotels und historischen Grand Hotels in Großstädten bis hin zu Landhäusern in traumhafter Umgebung, von atemberaubenden Berg-Resorts bis hin zu exklusiven Wintersport-Chalets: Jedes Hotel, das mit einem, zwei oder drei Michelin Keys ausgezeichnet wurde, ist ein von talentierten Fachleuten geschaffenes Juwel. Über die digitalen Plattformen des Guide Michelin können Reisende nun ihre Suche filtern und Hotels für hoffentlich unvergessliche Aufenthalte buchen.“
Im Spiegel begrüßte Markus Luthe vom Hotelverband Deutschland (IHA) jegliche Auszeichnungen, da dadurch die Leistungen in der Branche anerkannt würden. Vor allem im Luxusbereich häuften sich solche Bewertungen. Es sei aber dahingestellt, sagt er, inwieweit es Reisenden helfe, informierte Entscheidungen für das passende Hotel zu treffen."
Luthe weiter: "Gwendal Poullennec gibt keine Auskunft über die genauen Bewertungskriterien - transparent sind sie daher ebenso wenig wie die Gastronomie-Sterne. Dabei legen der Hotelverband Deutschland (IHA) und der DEHOGA Bundesverband großen Wert 'auf Transparenz, nicht nur der Kriterien, sondern auch des Zertifizierungsprozesses'“.
+++ Guide Michelin Keys 2024 Deutschland - Hier alle Hotels in Deutschland +++
17 Hotels erhalten drei Michelin Keys
Drei Michelin Keys stehen für einen außergewöhnlichen Aufenthalt und Hotels, die eine besondere Reise wert sind. Insgesamt 17 Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz haben diese Auszeichnung erhalten.
In Deutschland haben sechs Hotels die Inspektoren durch ihr einzigartiges Angebot und ihren tadellosen Service beeindruckt. In Baiersbronn im Naturpark Schwarzwald erhalten das Hotel Bareiss und das Hotel Traube Tonbach die höchste Auszeichnung. Hervorgegangen aus dem Gasthaus Kranz in Mitteltal, ist das Hotel Bareiss heute ein renommiertes Haus mit ausgezeichneter Gastronomie, einem großzügigen Wellnessbereich und weitläufigen Außenanlagen. Das nach wie vor inhabergeführte Hotel überzeugt mit einem eleganten Landhausstil, neun Pools, einem Naturteich und einem Restaurant mit drei Michelin Sternen unter der Leitung von Küchenchef Claus-Peter Lumpp.
Das Hotel Traube Tonbach im modernen Landhausstil verfügt über geräumige Zimmer und Suiten, die alle in beruhigendem Weiß und neutralen Tönen gehalten sind und über Balkone oder Terrassen mit Blick auf den umliegenden Wald verfügen. Das Hotel bietet ein umfangreiches Spa-Programm, verschiedene Outdoor-Aktivitäten sowie nicht weniger als vier Restaurants: darunter die mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete Schwarzwaldstube und das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant 1789.
Auch in Hamburg erhalten zwei Hotels drei Michelin Keys: das historische und ikonische Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten und das urbane The Fontenay, das der Architekt Jan Störmer als sein „Hotel im Park“ bezeichnete.
Am Tegernsee, in der oberbayerischen Gemeinde Rottach-Egern, ist das Althoff Seehotel Überfahrt das ganze Jahr über ein Ziel für Wanderer, Rad- und Skifahrer. Das Hotel verfügt über einen beeindruckenden Wellnessbereich mit mehreren Pools, einen Privatstrand, einen Fitnessraum und eine internationale Auswahl an Saunen – von finnisch bis japanisch.
Das Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway in Elmau ist ein modernes Luxushotel, das in einem majestätischen, imposanten Schloss untergebracht ist. Zu den zahlreichen Angeboten und Services zählen mehrere Spas, darunter das Nature Spa mit seinen Behandlungen in einem bewaldeten Tal entlang eines Gebirgsbachs, sowie eine Vielzahl an kulturellen Angeboten. Insgesamt präsentiert sich das Hotel in einem einzigartigen Look: einer Mischung aus traditionellem Bayern und modernem High-End-Luxus.
Ebenfalls drei Michelin Keys erhalten das Rosewood Schloss Fuschl (in Hof bei Salzburg, Österreich) und das Hotel Sacher Wien in Österreich. Das erste, am Ufer des spektakulären Fuschlsees gelegene Hotel, ist ein Luxushotel der Moderne, teilweise untergebracht in einem Schloss aus dem 15. Jahrhundert. Das zweite ist eines der legendärsten Grandhotels der Welt und wird bald 150 Jahre alt. Der kaiserliche Stil des Hotel Sacher Wien ist nach wie vor opulent, auch wenn der Designer Pierre-Yves Rochon das Interieur der Zimmer und Suiten in der Zwischenzeit in das 21. Jahrhundert geführt hat.
In der Schweiz erhielten gleich neun Hotels drei Michelin Keys. Von historischen Hotels wie dem Grand Resort Bad Ragaz (dort befinden sich auch ein 3-, ein 2- sowie ein 1-Stern-Restaurant), dem Hotel Les Trois Rois (in Basel, ebenfalls mit 3-Sterne-Restaurant), dem Beau-Rivage Genf, dem Baur au Lac (Zürich) oder dem Badrutt‘s Palace Hotel (St. Moritz) bis hin zu atemberaubenden Alpenresorts wie dem Carlton Hotel St. Moritz (mit seinem 2-Sterne-Restaurant) oder dem The Alpina Gstaad bestätigt diese Auswahl das hervorragende Niveau und den Ruf der Schweizer Gastfreundschaft. In einem anderen Stil gehalten ist das Bürgenstock Resort in der historischen Kurregion des Vierwaldstättersees – das Hotel ist ein echter Zufluchtsort. Die mehr als hundert einzigartig gestalteten Luxussuiten bieten alle einen Blick auf den See, dazu kommt ein 10.000 m² großer Spa-Bereich. Am Ufer des Genfer Sees mit Blick auf den Mont Blanc liegt das Woodward, ein jahrhundertealtes Suitenhotel, dessen 26 Zimmer mit bestem zeitgenössischem Luxus ausgestattet sind. Dort findet sich auch das 2-Sterne-Restaurant L‘Atelier Robuchon.
Zwei Michelin Keys für 85 Objekte
Als Zeichen für einen einzigartigen Aufenthalt erhielten 85 Hotels zwei Michelin Keys. Davon befinden sich 36 in Deutschland, 17 in Österreich und 32 in der Schweiz.
Einige Beispiele: Das Severin‘s Resort & Spa liegt auf der Insel Sylt im historischen Dorf Keitum und ist ein modernes Luxushotel im authentischen friesischen Bauernhausstil. Es ist eines von insgesamt vier Hotels auf der Insel, die allesamt zwei Michelin Keys erhalten haben. Die drei anderen sind das BUDERSAND Hotel - Golf & Spa, das Landhaus Stricker und das Söl‘ring Hof. Das Severin‘s Resort & Spa verfügt über 95 Zimmer und Suiten – von antiken Einflüssen geprägt und gleichzeitig sehr modern.
Das Hotel Louis C. Jacob (in Hamburg), das Kempinski Hotel Taschenbergpalais (in Dresden) und das Excelsior Hotel Ernst (in Köln) sind drei Vorzeigebeispiele für klassische und historische Häuser, alle ausgezeichnet mit zwei Michelin Keys. Das Excelsior Hotel Ernst, lange Zeit Kölns Grandhotel Nummer eins, thront seit 1863 am Domplatz. Die Inneneinrichtung mit ihren antiken Möbeln ist nach wie vor traditionell gehalten, zur Patina hinzu kommen Neuerungen wie die stilvolle Lobby. In Berlin erhielten fünf Hotels jeweils zwei Michelin Keys: das unübersehbare Hotel am Steinplatz, das Hotel de Rome, das luxuriöse The Ritz-Carlton, Berlin, das trendige Telegraphenamt und das intime Patrick Hellmann Schlosshotel.
In Österreich finden sich die Hotels mit zwei Michelin Keys hauptsächlich in Wien und in den Bergen. Allein in der Hauptstadt gibt es fünf ausgezeichnete Hotels. Eines davon ist das Hotel Imperial, 1873 eröffnet und nach wie vor im Stil des 19. Jahrhunderts gehalten. Das Haus bietet Reisenden eine offene Tür zu zeitloser Gastfreundschaft: von der großen Marmortreppe, die zu den königlichen Suiten im ersten Stock führt, bis hin zu den Zimmern, die mit Antiquitäten und wertvollen Stoffen dekoriert sind. Das Grand Tirolia Kitzbühel liegt in den Kitzbüheler Alpen und ist ein Hotel der gehobenen Klasse mit einem vielfältigen Unterhaltungs- und Erlebnisangebot. Auch wenn der Fokus auf dem Wintersport liegt, liefert das Hotel auch außerhalb der Saison genügend Abwechslung mit einem erstklassigen Golfplatz, atemberaubenden Wanderungen und allen Arten von Wassersport.
Ruhiger zu geht es im Family Nature Resort Moar Gut in Großarl. Der Schwerpunkt liegt hier auf Aktivitäten für die ganze Familie: mit idyllischen Wanderungen durch das österreichische Großarltal, einem eigenen Trampolinraum, einem Streichelzoo mit 16 Islandpferden und einem Baby-Spa. Als Ski-Chalet verbindet das Aktiv & Wellnesshotel Bergfried in Tux traditionelles Ambiente mit zeitgemäßer Après-Ski-Energie. Die Zimmer sind nach klassischer Tiroler Art eingerichtet, mit viel Naturholz, herrlicher Aussicht, Plüschdecken und Rundbögen. Herzstück des Hauses ist die Bergfriedalm, hier kommen die Gäste zusammen. Das Hotel Schloss Seefels in Techelsberg am Ufer des Wörthersees ist ein malerisches Boutiquehotel, dessen Zimmer und Suiten einzigartig mit Designermöbeln und farbenfrohen Kunstwerken eingerichtet sind.
In der Schweiz schließlich können Reisende unter 32 Häusern mit zwei Michelin Keys wählen, darunter die in den Bergen gelegenen Tschuggen Grand Hotel oder Valsana Hotel & Appartements in Arosa, dem Gstaad Palace, Le Grand Bellevue oder dem Park Gstaad in Gstaad, dem CERVO Mountain Resort oder dem Matterhorn FOCUS in Zermatt. Ausgezeichnet wurden auch charmante Häuser am See wie das Beau-Rivage Palace in Lausanne, das Mandarin Oriental Palace in Luzern oder das Park Hotel Vitznau. Dazu kommen historische oder internationale Stadthotels wie das La Réserve Eden au Lac Zürich, oder das Four Seasons Hotel des Bergues in Genf sowie atemberaubende Designhotels wie das The Chedi Andermatt, das 7132 Hotel in Vals oder etwas abgelegenere Häuser wie das Hotel Villa Honegg in Ennetbürgen.
169 Hotels erhalten einen Michelin Key
Insgesamt 169 Hotels erhalten einen Michelin Key – sie bieten Reisenden ganz besondere Erlebnisse. Von den 169 neu prämierten Hotels befinden sich 80 in Deutschland, 43 in Österreich und 46 in der Schweiz.
Unter den Hotels mit einem Key finden Bergliebhaber in den drei Ländern eine breite Auswahl, von Design-Boutique-Hotels wie beispielsweise dem Boutiquehotel Blaue Burg Falkenstein in Pfronten (Deutschland), dem Au Club Alpin in Champex-Lac oder dem Boutique Hotel Glacier in Grindelwald (beide in der Schweiz), bis hin zu Luxus-Lodges und Rückzugsorten wie dem Hideaway Hotel Montestyria Chalets & Suiten in Mariazell (Österreich) oder dem Kulturhof Stanggass in Berchtesgaden (Deutschland). Ebenfalls einen Key erhalten so atemberaubende Mountain Resorts wie das AMERON Davos Swiss Mountain Resort oder das Frutt Mountain Resort in Frutt (beide Schweiz), das Burg Vital Resort in Lech am Arlberg oder das HOCHKÖNIGIN Mountain Resort in Maria Alm am Steinernen Meer (Österreich).
Das Hôtel Palafitte in Neuchâtel (Schweiz) ist ein futuristisches Hotel mit modernen Pavillons. Sie bieten einen beeindruckenden Blick auf den See und einen unmittelbaren Zugang zur Natur. Das RIVA - Das Hotel am Bodensee in Konstanz (Deutschland) besticht unter anderem durch seine Lage. Das Strandhotel Fischland in Dierhagen (Deutschland) ist ein modernes Hotel an der Ostseeküste, umgeben von unberührter Natur. Nur wenige Minuten außerhalb von Hamburg liegt das Landhaus Flottbek Boutique Hotel, ein ehemaliger Bauernhofkomplex und nun Rückzugsort für Reisende. Die Zimmer und Suiten des Hotels folgen diesem Konzept in vier verschiedenen Arten: Einige sind im etwas zurückhaltenderen Landhausstil oder im rustikal-eleganten Scheunenstil gehalten, andere erinnern an die skandinavisch-urbane Moderne oder an die Hampton-inspirierte Strandhausatmosphäre.
Wer ein geschichtsträchtiges Hotel sucht, sollte einen Aufenthalt im Wilmina Hotel in Berlin in Betracht ziehen. Das Wilmina, ein ehemaliges Gerichtsgebäude und Frauengefängnis in Charlottenburg, ist heute ein charmantes und lebhaftes Boutique-Hotel mit elegantem, modernem Interieur. Etwas klassischer geht es im Bayerischen Hof München zu, dem ehemaligen Grandhotel der Münchner Aristokraten, Filmstars und Pop-Idole. Die Zimmer variieren in ihrem Stil, von dezentem afrikanisch-kolonialen Stil über einen klassisch-bayerischen Look von Hans Minarik bis hin zu zwei verschiedenen englischen Landhausmustern: das eine minimalistisch und monochromatisch, das andere von Laura Ashley entworfen und mit Blumendrucken sowie Chintz verziert.
Das deutlich ältere Schloss Schauenstein ist ein Neun-Zimmer-Hotel, untergebracht im Schloss Fürstenau. Dort findet sich auch das mit drei Sternen und mit Grünem Stern ausgezeichnete Restaurant von Andreas Caminada. Das Volkshaus Basel ist nun ein hübsches Boutique-Hotel und blickt auf eine Geschichte als Schloss, Brauerei, Konzerthaus und Bürokomplex zurück. In Salzburg (Österreich) besteht das Hotel Goldener Hirsch bereits seit 1407. In diesem Jahr wurde in den Stadtarchiven erstmals ein Gasthaus an gleichem Ort in der Salzburger Altstadt erwähnt. Das heutige Gebäude geht auf das Jahr 1948 zurück und lädt mit seinen jahrzehntealten Antiquitäten und seiner Einrichtung im Stil einer rustikalen Hütte zu einer Reise in die Vergangenheit ein.
Der Gastro-Führer legt für die Bewertung bei den Guide Michelin Keys folgende Maßstäbe an:
1. Das Hotel ist wie eine offene Tür zum Reiseziel
2. Hervorragende Innenausstattung und Architektur
3. Qualität und Konsistenz in Service, Komfort und Wartung
4. Ausgewogenheit zwischen Reiseerlebnis und Preis
5. Individualität, Persönlichkeit und Authentizität des Hotels
Die Guide Michelin Keys sollen Orientierung über das Qualitätsniveau des Hotels geben
Hierzu schreibt der Guide Michelin:
Ein Guide Michelin Key: ein ganz besonderer Aufenthalt
Ein mit einem Key ausgezeichnetes Hotel ist ein wahres Juwel mit eigenem Charakter und eigener Persönlichkeit. Es kann aus der Reihe tanzen, etwas anderes bieten oder einfach eines der besten seiner Art sein. Der Service geht immer einen Schritt weiter und bietet deutlich mehr als vergleichbar teure Einrichtungen.
Zwei Guide Michelin Keys: ein außergewöhnlicher Aufenthalt
Ein Hotel mit zwei Keys ist in jeder Hinsicht außergewöhnlich – ein unvergessliches Erlebnis für Reisende ist garantiert. Das Haus hat Charakter, Persönlichkeit und Charme, es wird mit offensichtlichem Stolz und großer Sorgfalt geführt. Ein auffälliges Design oder eine auffällige Architektur sowie ein echtes Gespür für den Ort machen dieses Hotel zu einem außergewöhnlichen Ort für einen Aufenthalt.
Drei Michelin Keys: ein einzigartiger Aufenthalt
In diesen Häusern dreht sich alles um Erstaunen und Genuss – sie sind das Nonplusultra an Komfort und Service, Stil und Eleganz. Ein Hotel mit drei Keys ist eines der bemerkenswertesten und außergewöhnlichsten Hotels der Welt und ein Ziel für die Reise des Lebens. Hier finden sich sämtliche Aspekte wahrhaft großartiger Gastfreundschaft. Jeder Aufenthalt bleibt lange im Gedächtnis – und in den Herzen der Reisenden.
Guide Michelin Keys 2024 Deutschland - Die komplette Liste
Guide Michelin - Die 3-Key-Hotels in Deutschland
Baiersbronn: Hotel Traube Tonbach
Elmau: Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway
Hamburg: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Hamburg: The Fontenay
Rottach-Egern: Althoff Seehotel Überfahrt
Guide Michelin - Die 2-Key-Hotels in Deutschland
Bad Saarow: Villa Contessa
Baiersbronn: Wellness & Pleasure Resort - Engel Obertal
Berchtesgaden: Kempinski Hotel Berchtesgaden
Berlin: Hotel am Steinplatz
Berlin: Hotel de Rome
Berlin: Patrick Hellmann Schlosshotel
Berlin: Telegraphenamt
Berlin: The Ritz-Carlton, Berlin
Blankenhain: Spa & Golf Hotel Weimarer Land
Deidesheim: Hotel Ketschauer Hof
Donaueschingen: Der Öschberghof
Dresden: Bülow Palais
Dresden: Kempinski Hotel Taschenbergpalais
Düsseldorf: Breidenbacher Hof Düsseldorf
Frankfurt: Sofitel Frankfurt Opera
Gonnesweiler: Seezeitlodge Hotel & Spa
Grassau: Das Achental Resort
Hamburg: Hotel Louis C. Jacob
Horben: Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald
Köln: Excelsior Hotel Ernst
Kranzbach: Das Kranzbach Hotel & Wellness Retreat
München: Mandarin Oriental München
München: Rocco Forte Charles Hotel
München: Rosewood München
Norderney: Seesteg Norderney
Ofterschwang: Sonnenalp Resort
Reit im Winkl: Hotel Gut Steinbach
Röhrnbach: Wellness & Sport Hotel Jagdhof
Rottach-Egern: Parkhotel Egerner Höfe
Saarbrücken: Esplanade Saarbrücken
Saarlouis: LA MAISON
Sylt: BUDERSAND Hotel - Golf & Spa
Sylt: Landhaus Stricker
Sylt: Severin's Resort & Spa
Sylt: Söl’ring Hof
Weissenhaus: Weissenhaus Private Nature Luxury Resort
Guide Michelin - Die 1-Key-Hotels in Deutschland
1884 Norderney — Norderney, Deutschland
1884 Norderney — Norderney, Deutschland
Andernach: Hotel PURS
Augsburg: Hotel Maximlian's
Bad Reichenhall: Villa Sonnenhof Boutique Hotel
Bad Sachsa: Romantischer Winkel & Wellness Resort
Bad Teinach-Zavelstein: KroneLamm
Baden-Baden: Maison Messmer
Balderschwang: HUBERTUS unplugged
Bergisch-Gladbach: Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
Berlin: Casa Camper Berlin
Berlin: Château Royal
Berlin: Hotel Orania.Berlin
Berlin: So/ Berlin Das Stue
Berlin: The Mandala Hotel
Berlin: Wilmina Hotel
Binz: niXe Boutiquehotel & Spa
Bischofswiesen: Kulturhof Stanggass
Bodman-Ludwigshafen: Seehotel Villa Linde
Breitenburg: Hotel Breitenburg
Deidesheim: Kaisergarten Hotel & Spa Deidesheim
Dierhagen: Strandhotel Fischland
Dresden: Gewandhaus Dresden
Dresden: Hotel Villa Sorgenfrei & Restaurant Atelier Sanssouci
Durbach: Hotel Rebstock Durbach
Düsseldorf: Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Düsseldorf: The Wellem
Flensburg: Das James
Frankenberg: Hotel Die Sonne Frankenberg
Frankfurt: JW Marriott Hotel Frankfurt
Frankfurt: Roomers Hotel Frankfurt
Frickenhausen: Hotel / Weingut Meintzinger
Garmisch-Partenkirchen: Das Graseck Mountain Hideaway & Healthcare
Garmisch-Partenkirchen: Staudacherhof
Garmisch-Partenkirchen: Werdenfelserei
Geisenheim: Hotel Burg Schwarzenstein
Gernsbach: Schloss Eberstein
Hamburg: Landhaus Flottbek Boutique Hotel
Hamburg: Tortue Hamburg
Heidelberg: Heidelberg Suites
Heidelberg: Hotel Europäischer Hof Heidelberg
Heiligendamm: Grand Hotel Heiligendamm
Hellengerst: Hanusel Hof
Hofenstetten: Der Birkenhof Spa & Genuss Resort
Hohen Demzin: Schlosshotel Burg Schlitz
Hornbach: Kloster Hornbach
Immenstaad am Bodensee: Hotel Heinzler am See
Kirschau: Hotel BEI SCHUMANN
Königsbronn: Widmann's Löwen
Konstanz: RIVA - Das Hotel am Bodensee
Kressbronn am Bodensee: Boutique-Hotel Friesinger
Kronberg: Schlosshotel Kronberg - Hotel Frankfurt
Lieser: Lieser Castle, Autograph Collection
Lübben: Strandhaus Spreewald
München: Andaz Munich Schwabinger Tor
München: Bayerischer Hof Munich
München: BEYOND by Geisel
München: Cortiina Hotel
München: Do & Co Hotel Munich
München: Hotel München Palace
München: Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski
München: Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich
Münster: Mauritzhof Hotel Münster
Naumburg: Gasthof Zufriedenheit
Nonnenhorn: Hotel Restaurant Spa Torkel
Norderney: 1884 Norderney
Oberammergau: Maximilian
Oberstaufen: DAS.HOCHGRAT
Oberstaufen: Haubers Naturresort
Oberstaufen: Hotel Alpenkönig
Oberstdorf: Hotel Exquisit
Ostseebad Sellin (Rügen): ROEWERS Privathotel
Pfronten: Boutiquehotel Blaue Burg Falkenstein
Rotenburg an der Wümme: Hotel Landhaus Wachtelhof
Rothenburg ob der Tauber: Villa Mittermeier
Rottach-Egern: Spa & Resort Bachmair Weissach
Schmallenberg: Hotel Deimann
Schwangau: AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
Schwangau: Das Rübezahl
Sylt : Hof Galerie
Sylt : Landhaus Severins Morsum Kliff
