Industrie

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Von der Küchentechnik bis zum veganen Snack: Die Gastronomie-Messe Internorga will ab Freitag in Hamburg die Trends der Branche vorstellen. Mehr als 1000 Aussteller werden nach Angaben der Veranstalter in den Messehallen erwartet. Bis einschließlich Dienstag präsentieren sie Produkte für den Außer-Haus-Markt. Alle Infos bei Tageskarte.

Die weltweite Bierproduktion ist gefallen. Insgesamt wurden vergangenes Jahr 188 Milliarden Liter Bier hergestellt. Das waren 0,9 Prozent - oder 1,7 Milliarden Maß Bier weniger als vor einem Jahr. Der Rückgang kam überraschend.

Die tschechische Staatsbrauerei Budweiser Budvar hat im vorigen Jahr mehr als 1,8 Millionen Hektoliter Bier gebraut - so viel wie noch nie zuvor in einem Jahr seit der Gründung 1895. Davon gingen mehr als 70 Prozent in den Export.

Feiernde Fußballfans sind für Brauereien ja eigentlich gern gesehene Kunden, entsprechend hoch waren die Erwartungen an die aktuelle Fußball-Europameisterschaft. Doch nun gibt es lange Gesichter.

Die IQ 4 YOU GmbH aus dem oberbayerischen Obermeitingen hat den insolventen Überkinger Mineralbrunnen gekauft. 2010 hatte die Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG die sanierungsbedürftige Gesellschaft bereits aus dem Konzern ausgegliedert. Der neue Eigentümer plant nun, die Marke Überkinger wieder auf Erfolgskurs zu bringen und gleichzeitig in eine neue Abfülllinie für Getränkedosen zu investieren.

Eine Brauerei aus dem Karlsruher Raum wird derzeit verdächtigt, Biersteuer in Millionenhöhe hinterzogen zu haben. Der Betrugsfall zieht bereits internationale Kreise, da französisches Bier illegal von Karlsruhe aus nach England exportiert worden sein soll. Gegen elf Verdächtige wird ermittelt, bestätigte Peter Lintz von der Staatsanwaltschaft Mannheim. Drei Männer sitzen in Untersuchungshaft. Um welche Brauerei es sich dabei jedoch handelt, wollten die Ermittler nicht verraten.

Die Konkurrenz schläft nicht: Das gilt besonders für die deutsche Hotellerie. Aber was genau tut sich am Markt? Gesichertes Faktenwissen über den Wettbewerb ist gefragt. Fairmas, der deutsche Marktführer im Bereich Hotel-Benchmarking, bringt im März 2013 die nächste Generation seines Systems an den Start. Hotelmanager und Hostelbetreiber erhalten damit eine belastbare Zahlengrundlage für Vertriebsentscheidungen und können Trends noch schneller erkennen.

Die Übernahme von Corona durch Anheuser-Busch InBev ist geplatzt. US-amerikanische Wettbewerbshüter haben den Kauf verhindert, um „das bestehende Kopf-an-Kopf-Rennen“ im Wettbewerb der beiden Unternehmen zu erhalten. Ein Kauf könne bedeuten, dass Verbraucher Milliarden Dollar mehr für Bier ausgeben müssten, so der oberste Kartellwächter. Bier sei eben „die Art von Produkt, die für Verbraucher von Bedeutung ist“.

Die Deutschen haben im vergangenen Jahr mehr Geld für ihren Wein ausgegeben – die Ausgaben sind um 1,2 Prozent gestiegen. Die verkaufte Menge sank hingegen um 2,8 Prozent, wie das Deutsche Weininstitut (DWI) am Mittwoch mitteilte. Laut eines DWI-Sprechers gaben die Bundesbürger so rund sechs Milliarden Euro für ihren Genuss aus und kauften dafür etwa 1,4 Milliarden Liter.

Der US-amerikanische Bierbrauer Anheuser-Busch hat den Streit um den Markennamen „Bud“ gewonnen. Das Unternehmen hat nun das alleinige Recht, den Namen für seine Biere in der Europäischen Union zu verwenden. Die Entscheidung des Europäischen Gerichts beendet damit den jahrelangen Rechtsstreit mit der tschechischen Budweiser-Brauerei.

Die Gewerkschaft macht Ernst – wie zuvor angekündigt, legten die Mitarbeiter an zwei bayerischen Standorten die Arbeit nieder. Bundesweit soll es an den nächsten Tagen in fast 50 weiteren Betrieben zu Warnstreiks kommen. Die Gewerkschaft NGG versucht so, den Druck vor der anstehenden Tarifrunde am 30. Januar zu erhöhen. Beide Tarifparteien streiten sich über eine Lohnerhöhung, die Arbeitszeit sowie den möglichen Abbau von Arbeitsplätzen.

Bitburger hat im Jahr 2012 insgesamt 43.000 Hektoliter mehr Bier verkauft als im Vorjahr (plus 1,1 Prozent) und den Absatz auf über vier Millionen Hektoliter gesteigert. Damit bleibt Bitburger das meistgezapfte Bier Deutschlands. Insgesamt hat der Biermarkt in Deutschland 2012 1,3 Prozent verloren. Der Gesamtausstoß der Bitburger Braugruppe ist dagegen um nur 0,6 Prozent auf 7,49 Millionen Hektoliter zurückgegangen. Die Bruttoumsatzerlöse beliefen sich auf rund 774 Millionen Euro. Das Unternehmen zahlte 57,2 Millionen Euro Biersteuer. In diesem Jahr wird die Braugruppe am Standort Bitburg rund 20 Millionen Euro investieren.