Marketing
Während in den meisten Großstädten immer neue Burger-Läden öffnen, wird das Kölner „Pigbull“ ab Anfang August einen anderen Weg gehen. Die beiden Köche Sebastian Franke und Maximilian Lorenz wollen nämlich ausschließlich Fleisch von einem Smoker anbieten. Das Originalgerät aus den Vereinigten Staaten ist zwar noch immer nicht geliefert worden, ihr Anspruch sei trotzdem die Königsklasse, erklärte Lorenz, der derzeit noch als Küchennchef im französischen Restaurant „L´escalier“ die Löffel schwingt.
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