Neuer Küchenchef im Rheinhotel Dreesen

04. Oktober 2021 11:49 Uhr |

Im Rheinhotel Dreesen wird ein neues Kapitel aufgeschlagen: Seit dem ersten Oktober hält Marcus Bunzel als neuer Küchenchef das Zepter in der Hand und bereichert das „Weiße Haus am Rhein“ mit seiner eigenen Geschichte. „Wir freuen uns sehr, mit Marcus Bunzel einen passionierten Koch gefunden zu haben, der dank seiner internationalen Erfahrung und seiner Gastgeberqualitäten unsere Gäste mit besonderen Kreationen überrascht“, so Hoteldirektor Christof Keller.

Der gebürtige Berliner Marcus Bunzel absolvierte auch seine Ausbildung zum Koch in der Hauptstadt. Es folgten Stationen in Island, Frankreich, am Tegernsee und in Fulda, bevor Bunzel im Sauerland die Chance erhielt, sich gemeinsam mit seinem Team einen Michelin Stern zu erkochen.

„Essen ist Leben und ich bin dankbar, dass ich es auf diese Art und Weise wertschätzen darf“, berichtet Marcus Bunzel und betont dabei wie wichtig die Teamleistung ist: „Erst im eingespielten Verbund sowie durch eine bedachte Verarbeitung der Produkte entstehen individuelle Meisterwerke, entsteht Kochkunst.“

Mit Bonn ist Bunzel bereits bestens vertraut, denn auch dort verbrachte er bereits einen Teil seiner Laufbahn. „Ich möchte dem Gast die Möglichkeit geben, sich fallen zu lassen und sein Essen zu genießen, verbunden mit Herzlichkeit, Ehrlichkeit und Professionalität", so der neue Küchenchef.

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