Gastronomie
In Österreich erscheint der Guide Michelin nur für Wien und Salzburg. Jetzt gibt eine Initiative, die den Restaurantführerführer ins ganze Land bringen will. Dahinter sollen die Metro, weitere Großhändler und der Hotelier und frühere NEOS-Politiker Sepp Schellhorn stecken. Die Bemühungen zielen darauf ab, die Wettbewerbsfähigkeit der Restaurants in Österreich auch international zu steigern.
Guide Michelin für ganz Österreich?: Branchenstimmen plädieren für Sterne
Guide Michelin für ganz Österreich?: Branchenstimmen plädieren für Sterne. Foto: IMAGO / Belga
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Xavier Plotitza, der Chef der Metro in Österreich bestätigte, wie unter anderem der ORF berichtet, demnach beim Forum Alpbach, die Bestrebungen den Führer wieder nach Österreich zu holen, da das Land immer mehr unter dem Wettbewerb anderer Nachbarländer leide. Außerdem sehe man eine große Resonanz ausländischer Touristen seitdem der Guide Michelin in einigen Orten vertreten sei.
Um den Guide ins Alpenland zu holen sind allerdings auch Investitionen notwendig. So geht Schellhorn davon aus, dass zunächst 750.000 Euro aufgebracht werden müssten, von denen zwei Drittel öffentlich finanziert werden sollen. Wann unter Umständen mit Sternen in ganz Österreich zu rechnen ist, steht derzeit allerdings noch in selbigen.
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