Gastronomie
Mit gerade einmal 26 Jahren eröffnete Michael Käfer die Nobeldisco P1, die ihn schlagartig berühmt machte. Und auch in den kommenden Jahrzehnten bewies er viel unternehmerisches Geschick. Wie er mit Krisen umgeht und wie zeitgemäß große Küchenbrigaden sind, verrät Käfer im ROLLING PIN-Podcast.
Bereits 1988 stieg die heutige Gastro-Größe Michael Käfer in die Geschäftsführung ein und zeigte von Anfang an seine unternehmerische Risikofreude. Und dass, obwohl sein Onkel Helmut Käfer und sein Vater Gerd die Unternehmensgruppe eigentlich an einen Investor verkaufen wollten. Michael Käfer nahm kurzerhand selbst einen Kredit auf und packte mit an. Und das mit großem Erfolg, denn Mitte der 1990er übernahm Käfer schließlich die Einzelsparten der Gruppe: vom Feinkosthandel über den Party-Service bis hin zu allen gastronomischen Betrieben und der legendären Käfer Wies'n Schänke am Oktoberfest.
